तुलसी के बीज होते हैं पोषक तत्वों का पावर हाउस, आज ही करें डाइट में शामिल
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। तुलसी के बीजों को सब्जा सीड्स (Sabja Seeds) भी कहते हैं। ये बीज ढेर सारे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। सब्जा सीड्स में प्रोटीन, हेल्दी वसा और कार्ब्स भरपूर मात्रा में होता ही है, साथ ही इसमें फाइबर की भी भरपूर मात्रा होती है। शायद इसी कारण सब्जा सीड्स (Sabja Seeds) की प्रसिद्धि दिन प्रतिदिन बढ़ती ही जा रही है। इसका प्रयोग पहले केवल सीजनिंग के रूप में किया जाता था लेकिन अब इसका प्रयोग वजन कम करने के साथ-साथ और स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए भी किया जाने लगा है। इन बीजों का सेवन ना केवल शुगर कंट्रोल करता है, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है। आकाश हेल्थकेयर सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल में सीनियर डाइटिशियन अनुजा गौर के मुताबिक सब्जा के बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड और पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी और फोलेट जैसे मिनरल्स और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इसलिए सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। इनको तुलसी के बीजों के नाम से भी जाना जाता है। तो आइए जानते हैं इनको खाने के फायदे, नुकसान और प्रयोग करने के तरीकों के बारे में।
