नॉनवेज खाने वालों को काफी पसंद आएगी बार्बीक्यू मलाई बोटी

यह एक बहुत ही शानदार रेसिपी हैं जो नॉनवेज खाने वालों को काफी पसंद आएगी. मटन के टुकड़ों कच्चे पपीते, दही, क्रीम और मसालों के मिश्रण में मैरीनेट करेंगे बाद इन्हें कोयले की आंच पर पकाया जाता है.

बार्बीक्यू मलाई बोटी की सामग्री

पहला मैरीनेशन1/2 कप कच्चा पपीता2-4 हरीमिर्च1 अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ6-7 लहसुन1 टी स्पून नींबू का रस1/2 kg मटनदूसरा मैरीनेशन:1/2 कप दही1/4 कप क्रीम1/2 टी स्पून छोटी इलाइची पाउडर1 टी स्पून काली मिर्च1/2 टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर1/2 टी स्पून जीरा पाउडर1/2 टी स्पून धनिया पाउडरस्वादानुसार नमक

बार्बीक्यू मलाई बोटी बनाने की वि​धि

पहला मैरीनेशन:1.एक ब्लेंडर में कच्चा पपीता, हरीमिर्च, अदरक, लहसुन की कलियां और नींबू रस डाल पीस लें.2.मटन लें और उसमें इस मिश्रण को डालकर अच्छे से मिलाएं और 30 मिनट मैरीनेट होने दें.दूसरा मैरीनेशन:1.अब इसमें दही, क्रीम, इलाइची पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, सफेद मिर्च, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें.2.सभी चीजों को मटन के साथ अच्छी तरह मिलाकर 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए रख दें.3.मैरीनेट करने के बाद स्क्यूअर में लगाएं और कोयले की आंच अच्छी तरह ग्रिल करें.4.अच्छी तरह सिकने के बाद चटनी के साथ सर्व करें.