मैश किए हुए आलू के साथ बारबेक्यूड मेमना रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मैश किए हुए आलू के साथ बारबेक्यू किया हुआ मेमना एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे दुनिया भर के मांस प्रेमियों द्वारा पसंद किया जाता है। बारबेक्यू सॉस में लिपटे ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स और मैश किए हुए आलू से बनी यह एक स्वादिष्ट कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जिसे हर जगह खाने के शौकीन पसंद करते हैं। चूँकि इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जाता है, इसलिए यह एक आसान रेसिपी है और यह आपका कीमती समय ज़रूर बचाएगी। बेहतरीन तरीके से ग्रिल किए गए मीट और ऊपर से छिड़की गई सुगंधित रोज़मेरी और बगल में क्रीमी आलू का मिश्रण आपके मुँह में विदेशी स्वादों के विस्फोट जैसा है और आपको और अधिक खाने की लालसा पैदा करता है। इस मांसाहारी रेसिपी का मज़ा किटी पार्टी, बुफ़े, सालगिरह या पॉटलक जैसे कई मौकों पर लिया जा सकता है और यह आपके मेहमानों को आपके बेहतरीन कुकिंग स्किल्स से ज़रूर लुभाएगी। आगे बढ़ें और अपने परिवार के साथ अपने अगले लंच या डिनर में इस मुख्य व्यंजन की रेसिपी को आज़माएँ! 1 किलोग्राम लैंब चॉप्स

50 मिली रिफाइंड तेल

3 आलू

1 चम्मच काली मिर्च

50 ग्राम मक्खन

2 चम्मच रोज़मेरी

200 ग्राम बारबेक्यू सॉस

1 चम्मच नमक

100 मिली फ्रेश क्रीम

चरण 1

लैंब चॉप्स को अच्छी तरह से साफ करके और धोकर शुरू करें। इसके बाद, लैंब चॉप्स को बारबेक्यू सॉस के साथ मैरीनेट करें और उन्हें एक तरफ रख दें। इस बीच, ग्रिल को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। गर्म होने पर, मैरीनेट किए गए लैंब चॉप्स को पहले से गरम ग्रिल पर डालें और उस पर रोज़मेरी छिड़कें। फॉयल से ढकें और मीट को 20-25 मिनट तक या जब तक यह भूरा और कुरकुरा न हो जाए, तब तक ग्रिल करें। एक बार हो जाने पर, उन्हें ग्रिल से उतार लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

इस बीच, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें पानी और नमक डालें। इसमें आलू डालें और उन्हें उबलने दें। उबलने के बाद, आलू को छीलें और मैश करें। अब, मध्यम आंच पर एक और पैन रखें और उसमें मक्खन पिघलाएँ। पिघलने के बाद, इसमें मैश किए हुए आलू डालें और उन्हें कुछ देर तक भूनें।

चरण 3

आलू को मक्खन से अच्छी तरह कोट करें और इन पर काली मिर्च पाउडर और नमक छिड़कें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ और कुछ देर तक पकाएँ जब तक कि आपको मक्खन जैसी खुशबू न आने लगे। इस मिश्रण को उबालें और क्रीम डालकर फेंटें। इसे कुछ देर तक पकाएँ और जब आलू अच्छी तरह कोट हो जाए, तो इसे आँच से उतार लें।

चरण 4

परोसने के लिए, ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स को एक प्लेट में निकाल लें और इसे क्रीमी मैश किए हुए आलू के साथ परोसें और इसका आनंद लें!