केले का रायता रेसिपी

क्या आपको खीरे के नियमित रायते से कुछ अलग चाहिए? तो, केले के साथ इस रायते को ट्राई करें! केले का रायता बनाने में आसान, सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे केले, नारियल, वेनिला दही और नींबू से बनाया जाता है। इसे किसी भी खाने के साथ साइड डिश के तौर पर परोसा जा सकता है या ताज़गी के लिए खाया जा सकता है। यह गर्मियों के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है क्योंकि यह सेहतमंद है, पेट भरता है और ठंडक देता है। केले और वेनिला दही स्वाभाविक रूप से मीठे होते हैं, लेकिन इस रेसिपी में इस्तेमाल किया गया नींबू का रस इसे खट्टा और तीखा स्वाद देता है। आप इस स्वादिष्ट रायते को पराठे, चावल या बिरयानी के साथ परोस सकते हैं। इसे अपने प्रियजनों को परोसें!

5 केले

2 नींबू के टुकड़े

आवश्यकतानुसार पानी

1 कप नारियल

2 कप वेनिला दही

1 चुटकी नमकचरण 1

नारियल को कद्दूकस कर लें। एक पैन को मध्यम आंच पर रखें। इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल 2-3 मिनट तक भूनें।

चरण 2

केले को छीलकर काट लें और एक कटोरे में रख दें। कटे हुए केले पर थोड़ा नींबू का रस डालें ताकि केले भूरे न हो जाएँ।

चरण 3

एक बड़े कटोरे में वेनिला दही को चिकना होने तक फेंटें। यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा पानी भी मिला सकते हैं।

चरण 4

वेनिला दही में कटे हुए केले, भुना हुआ नारियल, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। केले के रायते को कुछ देर के लिए फ्रिज में रखें। पुदीने की पत्तियों से सजाएँ और ठंडा परोसें।