एनर्जी का पावरहाउस होता है केले का हलवा

केला शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है और केले का हलवा एनर्जी का पावरहाउस होता है. अगर स्वाद की बात करें तो केले का हलवा भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है. केले को फल के रूप में बहुत पसंद किया जाता है, लेकिन केले से कई तरह के खाने के व्यंजन भी बनाए जाते हैं. केले की चटनी से लेकर केले के चिप्स तक इसके अलग-अलग व्यंजन पसंद करने वालों की कमी नहीं है. इसी कड़ी में केले का हलवा भी शामिल है जो बहुत पसंद किया जाता है.वैसे तो केले का हलवा कभी भी बनाकर खाया जा सकता है, लेकिन इसे व्रत में खास तौर पर बनाया जा सकता है. केले का हलवा खाने के बाद शरीर में एनर्जी तो बढ़ेगी ही, साथ ही पेट भी लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होगा. आइए जानते हैं केले का हलवा बनाने की रेसिपी।

केले का हलवा बनाने के लिए सामग्री

पके केले - 3-4

रवा (सूजी) – 1 कप

दूध पानी का मिश्रण - 3 कप

केसर - 1 चुटकी

इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच

काजू - 8-10

किशमिश - 1 बड़ा चम्मच

घी - 2 बड़े चम्मच

चीनी - 1 कप

केले का हलवा रेसिपी

केले का स्वादिष्ट हलवा बनाने के लिए सबसे पहले केले के छिलके निकाल लें और उन्हें टुकड़ों में काटकर एक बाउल में डालकर अच्छे से मैश कर लें। अब इन्हें अलग रख दें। - इसके बाद एक पैन में देसी घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. - जब घी मेल्ट हो जाए तो इसमें काजू और किशमिश डालकर भूनें.अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें दूध और पानी मिलाएं. इसमें केसर, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. - फिर मैश किए हुए केले को बाउल में डालें. - अब एक दूसरा पैन लें, उसमें इस मिश्रण को डालें और मध्यम आंच पर पकाएं. कुछ देर पकने के बाद दूध-केले का मिश्रण उबलने लगेगा, इसके बाद इसमें भुना हुआ रवा डालें और एक बड़े चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिला लें।सारे मिश्रण को अच्छी तरह मिलाने के बाद हलवे को तब तक पकाएं जब तक कि रवा केले की सारी नमी सोख न ले। केले का हलवा पूरी तरह से तैयार होने में 10-12 मिनिट का समय लगेगा. इसके बाद गैस बंद कर दें। स्वाद और पोषण से भरपूर केले का हलवा तैयार है. इसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।