केले कोफ्ता करी रेसिपी

केले का कोफ्ता करी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो पेट भरने वाले लंच के लिए एकदम सही है। आप इस स्वादिष्ट करी का आनंद चपाती या चावल दोनों के साथ ले सकते हैं। केले का कोफ्ता करी आमतौर पर कच्चे केले से बनाई जाती है, जिसे पहले उबाला जाता है और फिर मैश किया जाता है। अगर आपको कच्चे केले नहीं मिलते हैं, तो आप पके केले का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट लंच रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री की आवश्यकता है। सबसे पहले मैश किए हुए केले और आलू को मसालों के मिश्रण के साथ मिलाकर कोफ्ता मिश्रण तैयार किया जाता है। फिर इस मिश्रण से बॉल्स बनाए जाते हैं, जिन्हें बाद में क्रिस्पी कोफ्ता बॉल्स बनाने के लिए डीप-फ्राई किया जाता है। अंत में, प्याज और टमाटर के पेस्ट का उपयोग करके करी तैयार की जाती है। करी बनने के बाद, उसमें कोफ्ता बॉल्स डालकर सर्व किया जाता है। अगर आप लंच में कुछ अलग खाना चाहते हैं, तो आपको केले की यह अनोखी रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए। अगर आप परिवार के साथ लंच प्लान कर रहे हैं या दोस्तों के साथ डिनर पर जा रहे हैं, तो आपको इस रेसिपी को अपने मेन्यू लिस्ट में जरूर शामिल करना चाहिए। इस रेसिपी को ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएं कि यह कैसी बनी।

2 कप मसला हुआ केला

1 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 कटी हुई हरी मिर्च

आवश्यकतानुसार घी

2 कप प्याज का पेस्ट

1 कप उबला हुआ, मसला हुआ आलू

1 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

1/4 चम्मच हींग

2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

आवश्यकतानुसार नमक

1 कप टमाटर प्यूरीचरण 1 सामग्री मिलाएँ

सभी सामग्री मिलाएँ- मसला हुआ केला, आलू, नमक, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, सूखा अमचूर पाउडर, हींग, मिर्च और धनिया पत्ती एक कटोरे में।चरण 2 कोफ्ते बनाएँ

अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स निकाल लें और छोटे-छोटे बॉल्स/पेड़े बना लें।चरण 3 कोफ्ते तल लें

अब एक कढ़ाई में डीप-फ्राई करने के लिए थोड़ा घी डालें। सभी कोफ्ते को सुनहरा भूरा होने तक तल लें। स्टेप 4 कोफ्ते को एक तरफ रख दें। तले हुए कोफ्ते को टिशू पेपर पर रखकर अतिरिक्त तेल निकाल दें। स्टेप 5 प्याज को भूनें। करी बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक कढ़ाई रखें और उसमें 1 बड़ा चम्मच घी डालें। अब प्याज का पेस्ट डालें और तेल अलग होने तक पकाएँ। स्टेप 6 करी बनाने की विधि इसमें टमाटर की प्यूरी डालें और तेल अलग होने तक फिर से पकाएँ। साथ ही गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें, एक मिनट तक पकाएँ। मनचाही मात्रा में पानी डालें और करी को उबाल लें। करी अब तैयार है। स्टेप 7 परोसने के लिए तैयार है तले हुए कोफ्ते की बॉल्स को करी में डालें और उन्हें थोड़ा मिलाएँ, गरमागरम चपाती या चावल के साथ परोसें।