केले की बर्फी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : केले की बर्फी एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे अक्सर त्यौहारों और खास मौकों पर बनाया जाता है। यह थोड़ी नरम और चबाने में आसान होती है। यह उत्तर भारतीय मिठाई केले, घी और पाउडर वाले दूध से बनाई जाती है। यह स्वादिष्ट बर्फी एक आसान मिठाई रेसिपी है जिसे आप नवरात्रि के व्रत के दौरान घर पर बना सकते हैं। यह एक परफेक्ट व्रत रेसिपी है जिसका स्वाद आप नौ दिनों के व्रत के दौरान ले सकते हैं। केले की बर्फी रेसिपी आपके नवरात्रि के खाने को एक बेहतरीन मीठा अंत देगी। अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस बर्फी रेसिपी को ट्राई करें और इसके मीठे स्वाद का मज़ा लें।

5 कटे हुए केले

100 ग्राम चीनी

1/4 कप मक्खन

1 चम्मच पिसा हुआ पिस्ता

1/4 कप मिल्क पाउडर

1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर

1 चम्मच हल्का पिसा हुआ काजू

50 ग्राम घी

स्टेप 1

इस स्वादिष्ट नवरात्रि स्पेशल रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक पैन में 1 चम्मच घी गर्म करें। पैन में पिसे हुए पिस्ता और काजू डालें। उन्हें हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

चरण 2

अब एक और भारी तले वाला पैन लें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें। इसमें बचा हुआ घी और केले डालें। अच्छी तरह मिलाएँ। चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक मिनट बाद, कोको पाउडर, दूध पाउडर और मक्खन डालें। आंच कम करें और धीरे-धीरे तब तक मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्री समान रूप से मिल न जाएँ।

चरण 3

जब मिश्रण पैन के किनारों से अलग होने लगे और केले अच्छी तरह से मैश हो जाएँ, तो उसे निकाल लें और एक चिकनी प्लेट में रख दें। इसे ठंडा होने दें। मिश्रण के पूरी तरह सख्त होने से पहले, इसे मनचाहे आकार में काट लें और काजू और पिस्ता से सजाएँ।