मदुरै का फेमस स्ट्रीट फूड है बन परोट्टा जाने रेसिपी

यह बन परोट्टा मदुरै का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है और आमतौर पर इसे किसी भी स्वादिष्ट करी के साथ जोड़ा जा सकता है.

बन परोट्टा की सामग्री

2 कप मैदा1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा1 कप दूध4-5 टेबल स्पून तेल1 टेबल स्पून चीनी

बन परोट्टा बनाने की वि​धि

1.सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें मैदा, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक डालकर मिला लें. दूध और तेल से आटा गूंथ लें.2.सुनिश्चित करें कि एक चिपचिपा स्थिरता हो. आटा गूंथने के बाद, आटे को तेल से ढककर दो घंटे के लिए रख दें.3.अब आटे के छोटे-छोटे हिस्से लेकर उसे बेल लें.4.फिर किनारों को पकड़कर आटे को आयताकार आकार में मोड़ लें. एक बार जब आप परतों को देख लें, तो इसे फिर से एक गोलाकार आकार दें.5.अब इसे तवे पर हल्का ब्राउन होने तक सेक लें.