बेक्ड मसालेदार पूरी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : बेक्ड स्पाइसी पूरी भारत में दुनिया भर में मिलने वाले मसालेदार स्नैक्स का एक और उदाहरण है। इस सरल बेक्ड रेसिपी को बनाने के लिए बहुत ज़्यादा मेहनत की ज़रूरत नहीं होती है और इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है। अगर आप प्रोसेस्ड आर्टिफिशियल स्नैक्स से ऊब चुके हैं तो यह घर पर बनाई गई रेसिपी आपको ज़रूर आज़मानी चाहिए। बेक्ड रेसिपी होने के कारण, यह डिश उन लोगों के लिए एकदम सही है जो वज़न कम करना चाहते हैं। इस डिश को आम के अचार या अपनी पसंद के किसी भी अन्य अचार के साथ परोसें और अपनी दावत के बेहतरीन स्वाद का मज़ा लें। अगर इसे गरमागरम चाय या कॉफ़ी के साथ परोसा जाए तो यह स्नैक रेसिपी आपकी शाम की चाय को और भी बेहतर बना देगी।

1/2 कप साबुत आटा

1/2 चम्मच मिर्च पाउडर

1/4 चम्मच धनिया पाउडर

1/4 चम्मच हल्दी

1 1/2 चम्मच रिफाइंड तेल

1/2 चम्मच नमक

1/4 चम्मच जीरा पाउडर

आवश्यकतानुसार पानी

चरण 1

गहरे तले वाले मिक्सिंग बाउल में साबुत आटा, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, रिफाइंड तेल (1/2 चम्मच), हल्दी और नमक डालें।

चरण 2

मिश्रण में पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें। आटे को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

चरण 3

आटे के छोटे-छोटे हिस्से बेल लें और उन्हें छोटे-छोटे गोल आकार में चपटा कर लें। गोल आकार में कांटे से छेद करके पूरी में छोटे-छोटे छेद कर लें। जब तक आपका आटा गूंथ न जाए, तब तक यही प्रक्रिया दोहराते रहें।

चरण 4

बेकिंग ट्रे पर रिफाइंड तेल (1 चम्मच) लगाएँ और फिर तैयार पूरी को ट्रे में डालें।

चरण 5

180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक बेक करें या जब तक पूरी कुरकुरी न हो जाए। ताज़ा और गरम परोसें!