बेक्ड शकरपारा रेसिपी

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मिठाइयाँ हर त्यौहार में जान डाल देती हैं, लेकिन कैलोरी वास्तव में चिंता का विषय है क्योंकि यह वजन कम करने के आपके सभी प्रयासों को आसानी से खराब कर सकती है। खैर, अगर आप भी इसी परेशानी से जूझ रहे हैं, तो बिना किसी अपराधबोध के इसका लुत्फ़ उठाने का समय आ गया है! जी हाँ, यह आसान बेक्ड शकरपारा आपकी मेहनत को बचा सकता है और मीठा खाने की आपकी इच्छा को पूरा करेगा। यह स्नैक रेसिपी भारत के सभी हिस्सों में काफी लोकप्रिय है और देश के दक्षिणी हिस्से में इसे 'शंकरपाली' के नाम से भी जाना जाता है। एक कप गर्म चाय या कॉफी के साथ नाश्ते के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है, आप इस डिश को घर पर आसानी से बना सकते हैं। आमतौर पर, यह डिश डीप-फ्राइड होती है और स्वाद में बहुत मीठी होती है, यहाँ शकरपारा की एक हेल्दी रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ ज़रूर बना सकते हैं। यह डिश एक कुरकुरी और कुरकुरी डिश है और इसे गेहूं के आटे, घी, दूध, नमक और सबसे आखिर में चीनी का इस्तेमाल करके पकाया जाता है। यह उन लोगों के लिए एक ज़रूर ट्राई करने वाली स्नैक रेसिपी है जिन्हें मीठा पसंद है! इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! 1/2 कप गेहूं का आटा

4 चम्मच चीनी

2 चुटकी नमक

2 चम्मच घी

5 चम्मच दूधचरण 1 आटा मिश्रण तैयार करें

सबसे पहले, मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाला नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें चीनी और दूध के साथ घी डालें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएँ और कुछ मिनट तक पकाएँ जब तक कि चीनी मिश्रण में घुल न जाए। मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते रहें। हो जाने के बाद, मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें ताकि इसे आटे के लिए इस्तेमाल किया जा सके।

चरण 2 आटा गूंधें

एक गहरा कटोरा लें और उसमें गेहूं का आटा छान लें। कटोरे में थोड़ा सा घी-दूध का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा गूंधें, मिश्रण को धीरे-धीरे तब तक मिलाते रहें जब तक कि यह सख्त न हो जाए।

चरण 3 आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें

आटे को 2 बराबर भागों में बाँट लें और फिर उन्हें हीरे (या किसी अन्य आकार में जो आप चाहते हैं) के बराबर टुकड़ों में काट लें। आकार के टुकड़ों को कांटे से छेदें। जितने संभव हो उतने टुकड़े बनाएँ।

चरण 4 बेक करने का समय

अब, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 10 मिनट के लिए प्री-हीट करें। एक बेकिंग ट्रे लें और उस पर घी लगाएँ। टुकड़ों को ट्रे में डालें और उन्हें ओवन में बेक करें।

चरण 5 बेक किए हुए शकरपारे तैयार हैं

पक जाने के बाद, टुकड़ों को ठंडा होने दें। इसे तुरंत परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें और इसका आनंद लें!