Baked Recipe: तले हुए नाश्ते से बचने के लिए बनाएं बेक्ड रेसिपी

Baked Recipe: इस बार आप इन तले हुए नमकीन और दूसरे नाश्तों की जगह बेक्ड नाश्ता बनाकर अपनी और अपने घरवालों की सेहत का ध्यान रख सकते हैं। चलिए आज आपको बेक्ड रेसिपी बताते हैं जो हेल्दी भी होंगी और खाने में टेस्टी भी-

रागी की चकली

रागी और बेसन के आटे से बनी यह चकली बहुत ही हेल्दी रहती है। इसको बनाने में ज्यादा सामग्री भी नहीं चाहिए।

सामग्री

रागी का आटा- 1 कप

बेसन का आटा- ½ कप

अदरक पेस्ट- ½ टी स्पून

लहसुन पेस्ट- ½ टी स्पून

हरी मिर्च पेस्ट- ½ टी स्पून

नमक- स्वादानुसार

तेल- 1 टेबल स्पून

विधि

रागी का आटा, बेसन, अदरक, लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट और नमक को एक बड़े बाउल में मिला लें।

इसमें थोड़ा सा तेल और आवश्यक मात्रा में पानी डालकर डो बना लें। ध्यान रखें आटा न ज़्यादा सख्त हो न ज़्यादा ढीला।

आटे को दो भागों में बाँट लें और पहले भाग को चकली मशीन में डालें।

आटे की लोई बेल कर इसे दबा दीजिये। पहले से गर्म ओवन में चकली को रख दें। इसके ऊपर ऑयल ब्रश कर दें।

लगभग 360° तापमान पर 15-20 मिनट के लिए बेक होने दें।

अब दूसरा आधा भाग लें और इसी प्रक्रिया से चकली बना लें।

आपकी चकली बनकर तैयार हैं।