बेक्ड मशरूम और पालक रेसिपी

ब्रंच के लिए कुछ मलाईदार और नमकीन खाने की तलाश है? तो यह स्वादिष्ट बेक्ड मशरूम और पालक की रेसिपी आपके लिए एकदम सही है! चूँकि मशरूम और पालक दोनों में कार्ब्स कम होते हैं, इसलिए यह डिश आपको भारी नहीं लगेगी। बटर फ्राइड मशरूम और पालक को क्रीमी व्हाइट सॉस में लपेटा जाता है। स्वादिष्ट सॉस मुँह में घुल जाता है और तली हुई सब्ज़ियों का स्वाद बढ़ा देता है। फिर इस पर बहुत सारा कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। डिश को ओवन में तब तक बेक किया जाता है जब तक कि पनीर पिघल कर सुनहरा न हो जाए। बेक्ड मशरूम और पालक एक आसान डिश है, जिसे आप सिर्फ़ 10 मिनट में बना सकते हैं। हालाँकि, इसे बेक होने में लगभग 35 मिनट लगते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन में स्वादों का बेहतरीन संतुलन और बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। आप इसे ब्रेडस्टिक्स, गार्लिक ब्रेड, बैगूएट्स या अपनी पसंद की किसी भी ब्रेड के साथ खा सकते हैं। यह एक बेहतरीन कीटो डिश भी है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट कम और वसा ज़्यादा होती है। तो, इस सरल रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों को प्रभावित करें। 250 ग्राम मशरूम

250 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर क्यूब्स

4 बड़ा चम्मच मक्खन

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच मैदा

1 कप उबला हुआ, प्यूरी किया हुआ पालक

3 बारीक कटा हुआ प्याज

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

1 कप दूध

1 बड़ा चम्मच कसा हुआ जायफल

चरण 1 मशरूम और पालक को भूनें

सबसे पहले, मशरूम और पालक को धो लें। इसके बाद, मशरूम के मोटे स्लाइस काट लें। अब, एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और प्याज डालें। इसे तब तक भूनें जब तक यह चमकदार न हो जाए। अब मशरूम डालें और फिर से भूनें। जब वे मक्खन से अच्छी तरह से लेपित हो जाएं, तो पैन को आंच से उतार लें, प्यूरी किया हुआ पालक, नमक और काली मिर्च डालें और एक तरफ रख दें।

चरण 2 व्हाइट सॉस तैयार करें

व्हाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें, इसमें 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और इसे पिघलने दें। फिर आटा डालें, इसे सुनहरा होने तक हिलाते रहें। अब धीरे-धीरे दूध डालना शुरू करें और किसी भी गांठ से बचने के लिए हिलाते रहें। आंच कम करें और इसमें जायफल मिलाएँ। एक बार जब मिश्रण उबलने लगे, तो इसे 3 मिनट तक उबलने दें। सॉस में गांठें बन सकती हैं इसलिए इसे हिलाना बंद न करें। आखिर में नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 3 मशरूम और पालक को वाइट सॉस और चीज़ के साथ 35 मिनट तक बेक करें

चिकनाई से भरे बेकिंग डिश में, अपने सीज़न किए हुए मशरूम और पालक डालें। अब वाइट सॉस से ढक दें और ऊपर से कसा हुआ चीज़ डालें। ओवन को 180 डिग्री पर गर्म करें और डिश को 35 मिनट तक बेक करें। बेक होने के बाद, आपकी डिश परोसने के लिए तैयार है।