बेक्ड फलाफेल बाइट्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 80 ग्राम साबुत गेहूं का आटा

80 ग्राम सादा आटा

1½ चम्मच बेकिंग पाउडर

3 अंडे

284 मिली पॉट बटरमिल्क

150 ग्राम जमे हुए मटर, डीफ़्रॉस्ट किए हुए

तलने के लिए सूरजमुखी तेल स्प्रे

150 मिली कम वसा वाला प्राकृतिक दही

2 बड़े चम्मच मीठी मिर्च की चटनी

आटे और बेकिंग पाउडर को एक बड़े कटोरे में डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। एक अलग कटोरे में, अंडे को बटरमिल्क और 80 मिली पानी के साथ फेंटें। गीले मिश्रण को सूखे में डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर मटर डालें।

मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक फ्राइंग पैन को गर्म करें और उसमें थोड़ा तेल डालें। मिश्रण के छोटे चम्मच को 1-2 मिनट तक या सतह पर बुलबुले आने तक भूनें, फिर पलटें और सुनहरा होने तक 1-2 मिनट तक पकाएँ। जब तक पूरा मिश्रण इस्तेमाल न हो जाए, तब तक दोहराएँ, बैचों के बीच पैन में थोड़ा तेल डालें।

दही को एक कटोरे में डालें और मीठी मिर्च की चटनी के साथ मिलाएँ। पैनकेक को दही के साथ गर्म या ठंडा परोसें।