बाजरा की रोटी रेसिपी

रोटी/चपाती दक्षिण एशियाई उपमहाद्वीप में एक मुख्य भोजन है। रोटी घर पर बनाई जा सकती है, बिना किसी आश्चर्यजनक सामग्री के और साबुत अनाज की सभी अच्छाइयों के साथ। बाजरे की अच्छाइयों से बनी रोटी के इस आसान और सेहतमंद संस्करण को आज़माएँ।

250 ग्राम बाजरा

1 कप पानी

2 कप आटा

1 चुटकी नमक

50 ग्राम घीचरण 1

आटा, नमक और पानी को मिलाकर आटा गूंथ लें और अच्छी तरह गूंथ लें। छोटी-छोटी लोइयाँ बनाएँ।

चरण 2

एक सपाट सतह पर बाजरा छिड़कें, उस पर आटा रखें। आटे को चपटा करके मोटी रोटी की तरह बेल लें।

चरण 3

रोटी को उठाएँ और गरम तवे पर रखें। दोनों तरफ से पकाएँ। इसे सीधे गरम आँच पर रखें और घी लगाकर परोसें।