बेल का शरबत स्वस्त के लिए अच्छे

बेल का शरबत। बेल का शरबत बनाना आसान तो है ही इसी के साथ यह काफी फायदेमंद भी है। यह थोड़ा मीठा होता है तथा जीरे का स्वाद इसमें चार चांद लगाता है। हालांकि इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है परन्तु यह काफी स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसलिए इसे घर मे बनाकर आप अपने परिवार वालो के स्वास्थ का ख्याल रख सकते है। चलिये रेसिपी शुरू करें।

बेल का शरबत

बेल फल – 2

भुना जीरा – 1 टी स्पून

काला नमक – स्वादानुसार

चीनी – 4-5 टेबलस्पून

आइस क्यूब्स – 5-6

बेल का शरबत बनाने की विधि

बेल का शरबत सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसे आप बेहद आसानी से घर में बना सकते हैं. बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले बेल को धोएं और फिर उसे काटकर उसका गूदा निकाल लें. अब निकाले गूदे को एक बड़े बर्तन में डालें और गूदे की मात्रा के हिसाब से दोगुना पानी बर्तन में डाल दें. इसके बाद हाथों की मदद से गूदे को पानी के साथ अच्छी तरह से मसलें. इसे इतनी देर तक मसलना है जब तक कि गूदा और पानी एकसार न हो जाएं.

अब नॉनस्टिक पैन को गैस पर गर्म करें और उसमें जीरा डालकर उसे कुछ सेकंड के लिए भून लें. इसके बाद पानी में मसले गूदे को एक मोटे छेद वाली छन्नी की मदद से बर्तन में छान लें. इसके बाद छलनी में आया मोटा गूदा दबा-दबाकर सारा रस बर्तन में निकाल लें. इसके बाद निकले हुए रस में स्वादानुसार चीनी डालकर चम्मच से घोलकर मिक्स कर दें. चीनी घुलने के बाद बर्तन में भुना जीरा, स्वादानुसार नमक और 4-5 आइस क्यूब्स डाल दें. जब बेल के जूस ठंडा हो जाए तो उसे सर्विंग गिलास में डालें और सर्व करें.