गर्मियों में बेल का जूस है सच्चा साथी, नियमित सेवन से पेट की समस्याओं से मिलता है आराम

लाइफ स्टाइल : गर्मियां शुरू होते ही शरीर को ठंडक पहुंचाने वाले पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। आज हम आपको एक बेहद फायदेमंद फल के जूस के बारे में बताने जा रहे हैं। हम बात कर रहे हैं वुड एप्पल जूस की। यह जूस स्वाद से भरपूर और औषधीय गुणों से भरपूर है. इसे पीने से न केवल पेट की गर्मी शांत होती है बल्कि कब्ज और बवासीर से भी राहत मिलती है। बेल की प्रकृति शीतल होती है। इसी वजह से गर्मियों में नियमित रूप से इसके जूस का सेवन करने की सलाह दी जाती है। बाजार में उपलब्ध कई हानिकारक कोल्ड ड्रिंक्स की तुलना में वुड एप्पल जूस एक प्राकृतिक देसी कोल्ड ड्रिंक है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। स्वाद के मामले में यह किसी से कम नहीं है. बनाना भी बड़ा आसान है। यह 5 मिनट में तैयार हो जाता है.

सामग्री

बेल फल- 2

भुना हुआ जीरा - 1 छोटा चम्मच

काला नमक – स्वादानुसार

चीनी - 4-5 बड़े चम्मच

बर्फ के टुकड़े - 5-6

व्यंजन विधि

- सबसे पहले बेल को धो लें और फिर इसे काटकर इसका गूदा निकाल लें.

- अब निकाले हुए गूदे को एक बड़े बर्तन में रखें और गूदे की मात्रा से दोगुना पानी मिला लें.

- इसके बाद हाथों की मदद से गूदे को पानी से अच्छी तरह मसल लें.

- इसे इतनी देर तक मसलना है जब तक इसका गूदा और पानी एक समान न हो जाए.

- अब एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर गर्म करें और उसमें जीरा डालकर कुछ सेकेंड तक भून लें.

- इसके बाद पानी में मसला हुआ गूदा मोटे छेद वाली छलनी की मदद से किसी बर्तन में छान लें.

- इसके बाद मोटे गूदे को छलनी में दबाकर सारा रस बर्तन में निकाल लें.

इसके बाद निकले रस में स्वादानुसार चीनी डालकर चम्मच से मिला लें.

- चीनी घुलने के बाद बर्तन में भुना जीरा, स्वादानुसार नमक और 4-5 बर्फ के टुकड़े डाल दीजिए.

जब बेल का रस ठंडा हो जाए तो इसे सर्विंग गिलास में डालें और सर्व करें।