'बादामी पनीर' देगा मसालेदार स्वाद का जायका, बनाना काफी आसान

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि मसालेदार खाने के शौकीन लोग बाजार जाकर फास्ट फूड खाना पसंद करते हैं। वहीं आप पनीर की मदद से घर पर ही मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं. आज हम आपके लिए लाए हैं मसालेदार 'बादामी पनीर' बनाने की रेसिपी जो स्वादिष्ट स्वाद देती है और बनाने में भी आसान है. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

पनीर – 2 कप

बादाम - 15-20

लाल मिर्च - 2 कश्मीरी

अदरक - 1 इंच का टुकड़ा

प्याज - 1 कटा हुआ

लहसुन - 1 चम्मच (कटा हुआ)

टमाटर प्यूरी - 1/2 कप

हल्दी - 1/4 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

क्रीम - 2 बड़े चम्मच

चीनी - 1 चुटकी

तेल - आवश्यकतानुसार

नमक - स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- एक बाउल में पनीर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच तेल और नमक डालकर मिला लें.

- पैन में थोड़ा सा तेल डालकर भूनें.

- ग्राइंडर में बादाम, कश्मीरी लाल मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक, 1/2 कप पानी डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें.

- अब एक पैन में तेल गर्म करें और इस पेस्ट को 2 मिनट तक भून लें.

- अब इसमें टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.

- इस मसाले में पनीर, क्रीम और चीनी मिलाएं और 2 मिनट तक दोबारा पकाएं.

जब सब्जी अच्छे से पक जाए तो इसे एक बाउल में निकाल लें.

- अंत में इसे बादाम, क्रीम या हरे धनिये से गार्निश करें.

- आपका मसालेदार बादामी पनीर तैयार है. अब इसे रोटी या चावल के साथ आनंद लें.