बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता रेसिपी

लाइफ स्टाइल: बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता आधुनिक स्वाद के साथ पारंपरिक स्वादों का एकदम सही मिश्रण है। चाहे कोई त्योहार हो या कोई अन्य विशेष अवसर, यह बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता आपके मेहमानों को परोसने और अपने पाक कौशल से सभी को प्रभावित करने के लिए एकदम सही मिठाई है। जब नट्स की बात आती है, तो बादाम सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद में से एक है।

अगर बादाम आपके भी पसंदीदा हैं तो इस रेसिपी को बुकमार्क करें और घर पर ट्राई करें. आने वाले वैलेंटाइन डे के लिए ये कश्मीरी शुफ्ता परफेक्ट है. आप इसे जन्मदिन, वर्षगाँठ, पॉट लक, बुफ़े या किसी अन्य पार्टी के लिए भी आज़मा सकते हैं। बादाम, खजूर, किशमिश और घी जैसी समृद्ध सामग्री से भरपूर, यह मिठाई आपको सर्द सर्दियों के महीनों के दौरान भी गर्म रखेगी। इस रेसिपी को जरूर आज़माएं, इसे रेटिंग दें और नीचे दिए गए अनुभाग में एक टिप्पणी छोड़ कर हमें बताएं कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग!

बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता की सामग्री

4 सर्विंग्स

1 कप बादाम

8 गुठलीदार खजूर

1/2 कप पनीर

2 कप पिसी हुई चीनी

1 चम्मच अदरक पाउडर

1 चम्मच केसर

80 मिली पानी

1/2 कप किशमिश

1/2 कप नारियल का बुरादा

2 कप घी

1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1 चम्मच पीसी हुई हरी इलायची

1 बड़ा चम्मच सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ

बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता कैसे बनाएं

चरण 1 खजूरों को काट लें

खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और 15 मिनट या नरम होने तक पानी में भिगो दीजिए.

चरण 2 किशमिश को भिगो दें

किशमिश को धोकर एक अलग बाउल में 15 मिनिट के लिए भिगो दीजिये.

चरण 3 सामग्री को भून लें

- देसी घी गर्म करके बादाम, पनीर और नारियल के बुरादे को सुनहरा होने तक भून लें.

चरण 4 चाशनी तैयार करें

एक पैन में पानी लें और उसमें चीनी, मसाला पाउडर, केसर और गुलाब की पंखुड़ियां डालें। तब तक पकाएं जब तक आप चाशनी वाली अवस्था में न पहुंच जाएं।

चरण 5 सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं

इसमें तले हुए बादाम, पनीर, भीगे हुए खजूर और किशमिश डालें. इसे अच्छी तरह मिलाएं और जब तक चीनी की चाशनी एक परत जैसी न हो जाए।

चरण 6 परोसने के लिए तैयार

- डिश को सर्विंग बाउल में निकालें और सर्व करें। गर्म रहते हुए आनंद लें.