बेबी कॉर्न पेपर ड्राई रेसिपी

यह एक बेहतरीन झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे आपके मेहमान बहुत पसंद करेंगे। बेबी कॉर्न पेपर ड्राई एक चाइनीज रेसिपी है जिसे बेबी कॉर्न, प्याज, ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों से बनाया जाता है। यह डिश देखने में आकर्षक लगती है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। शाकाहारी नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प, बेबी कॉर्न पेपर ड्राई नियमित पनीर और मशरूम स्नैक्स से एक ताज़ा ब्रेक है। मसालेदार स्वाद आपके स्वाद को बढ़ा देगा और इसे ड्रिंक्स के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाएगा। आप इसमें अपनी पसंद की सब्जियाँ मिला सकते हैं और इसे अपनी पार्टी के लिए शानदार बना सकते हैं। चूँकि भुट्टे तलने के बाद सुनहरे हो जाते हैं, इसलिए वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट लगते हैं! गेम नाइट्स, पॉट लक, बुफे और किटी पार्टियों जैसे अवसरों पर नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में इस आसान शाकाहारी व्यंजन को आज़माएँ। आप इसे सफ़ेद तिल से भी सजा सकते हैं और अपने प्रियजनों को मीठी मिर्च की चटनी के साथ यह स्वादिष्ट और लज़ीज़ रेसिपी परोस सकते हैं। 300 ग्राम बेबी कॉर्न

4 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1 छोटा चम्मच सरसों के दाने

10 काली मिर्च

3 1/2 प्याज़

आवश्यकतानुसार नमक

8 पत्ते करी पत्ता

8 कलियाँ लहसुन

4 1/2 लाल मिर्च

चरण 1

सबसे पहले बेबी कॉर्न को धोकर चॉपिंग बोर्ड पर रखें। बेबी कॉर्न को तिरछे काटें और प्रेशर कुकर में रखें। अब कुकर में लगभग दो गिलास पानी डालें, नमक डालें और ढक्कन बंद कर दें। बेबी कॉर्न को नरम होने तक उबालें।

चरण 2

अब प्याज़ को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और प्याज़ को काट लें। उन्हें एक तरफ़ रख दें। मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें 1 1/2 बड़ा चम्मच तेल डालें। तेल गरम होने पर पैन में सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च और कटा हुआ प्याज़ डालें। प्याज़ के पारदर्शी होने तक पकाएँ।

चरण 3

इसके बाद, एक ब्लेंडर लें और उसमें प्याज़ का मिश्रण डालें और थोड़ा पानी डालें। मिश्रण को एक चिकने पेस्ट में मिलाएँ। दूसरी तरफ, एक और फ्राइंग पैन रखें और पैन में बचा हुआ तेल डालें। तेल गरम होने पर उसमें सरसों के दाने डालें।

चरण 4

जब सरसों के दाने चटकने लगें, तो उसमें करी पत्ता, बचा हुआ कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। मिश्रण को तब तक भूनें जब तक प्याज का रंग पारदर्शी न हो जाए।

चरण 5

अब, पैन में उबले हुए बेबी कॉर्न डालें और तब तक भूनें जब तक कि बेबी कॉर्न कुरकुरे न हो जाएं। अब पैन में ब्लेंड किया हुआ पेस्ट डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण सूख न जाए। डिश को धनिया पत्ती से सजाएं और गरमागरम परोसें।