Baba गनुश रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : बाबा गनौश एक सरल रेसिपी है जिसे मिनटों में बनाया जा सकता है। इस आसान रेसिपी को टोस्टेड पीटा ब्रेड के साथ परोसा जा सकता है और हर उम्र के लोग इसे पसंद करेंगे। इसे आजमाएँ।

1 मध्यम आकार का आधा बैंगन

1 बड़ा चम्मच तिल का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद

1 चुटकी नमक

2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 लौंग कटा हुआ लहसुन

2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

2 बूँदें पिसी हुई सफ़ेद काली मिर्च

1 छोटा चम्मच तिल

चरण 1

इस सरल रेसिपी को बनाने के लिए, सबसे पहले, धीमी आँच पर एक नॉनस्टिक पैन में थोड़ा सा ऑलिव ऑयल गर्म करें।

चरण 2

15 सेकंड के बाद, धुले हुए बैंगन को पैन पर, गूदे वाली तरफ नीचे करके रखें और एक या दो मिनट तक पकाएँ।

चरण 3

अब, इसे कांटे से कुछ बार चुभोएँ और खुली आँच पर तब तक भूनें/भूनें जब तक कि यह एक समान रूप से जल न जाए।

चरण 4

इसे ठंडा होने दें। फिर, गूदा निकालकर ब्लेंडर में पीस लें।

चरण 5

नींबू का रस, तिल का पेस्ट, लहसुन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

चरण 6

इसे एक कटोरे में डालें। नमक और काली मिर्च छिड़कें।

चरण 7

थोड़ा जैतून का तेल डालें और कच्चे तिल से सजाएँ। टोस्टेड पिटा ब्रेड के साथ परोसें।