इन 7 अनहेल्दी फूड को ब्रेकफास्ट में खाने से बचें

1. व्हाइट ब्रेड (White bread)

ब्राउन ब्रेड की तुलना में व्हाइट ब्रेड आपका पेट अधिक समय तक भरा नहीं रखती, क्योंकि इसमें फाइबर काफी कम होता है। दरअसल, फाइबर डाइट (Fiber diet) या फाइबर युक्त फूड (fiber rich food) बॉउल इंटेग्रिटी (bowel integrity) को बनाए रखने और खराब कोलेस्ट्रॉल (bad cholesterol) को कम करने में मदद करते हैं।

हालांकि, ब्राउन ब्रेड खरीदते समय उसका लेवल भी चेक कर लें। ब्राउन ब्रेड का मतलब यह नहीं कि केवल उसका रंग ही ब्राउन हो। ब्राउन ब्रेड में आधे से अधिक मात्रा में गेहूं का आटा होता है। इसी कारण इसमें फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है।

इसलिए सफेद ब्रेड की तुलना में ब्राउन ब्रेड (Brown bread) का सेवन अच्छा रहता है।

2. चिकने एवं तले हुए फूड (Greasy and fried foods)

चिकने एवं तले हुए फूड को नाश्ते में खाना अनहेल्दी हो सकता है। समोसे-कचोड़ी आदि को वनस्पति तेल में तला जाता है।

इस नाश्ते को हेल्दी बनाने का तरीका यह है कि तले हुए फूड की बजाय ग्रिल्ड या स्क्रेम्ड एग्स चुनें। नाश्ते में मशरूम का सेवन करें, इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है।

इसे नारियल के तेल में हल्का फ्राइ करने पर हेल्दी फैट मिल सकेगा। इसके अलावा उसमें सॉस न डालें क्योंकि इसमें कृत्रिम शुगर होती है। जिसके सेवन से एक्स्ट्रा कैलोरी मिलती है।

3. स्मूदी (smoothie)

ब्रेकफास्ट में स्मूदी का सेवन करने से शुगर काफी मात्रा में शरीर में जाएगी। यदि आप फलों के मिश्रण का सेवन करते हैं तो प्राकृतिक शर्करा फलों की कोशिका की दीवारों के अंदर से निकल जाती है और 'फ्री शुगर' (free sugars) बन जाती है।

फ्री शुगर दांत और एनर्जी लेवल के लिए हानिकारक हो सकती है। हेल्दी वेट बनाए रखने के लिए फ्रूट स्मूदी में सब्जी को शामिल करें, जिससे फलों से कम से कम शुगर मिलेगी।

यदि आप स्मूदी बना रहे हैं तो उसमें एक चम्मच व्हे प्रोटीन डाल सकते हैं, जिससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी।

4. कंसंट्रेटड जूस (Concentrated juice)

किसी भी फूड की जितनी अधिक प्रोसेसिंग (processin) की जाती है, उसमें से पोषक तत्व उतने ही नष्ट हो जाते हैं। पैक्ड या कंसंट्रेटेड जूस इसका उदाहरण है।

आजकल लोग ताजे फलों का जूस निकालने की बजाय पैक्ड जूस का अधिक सेवन करते हैं, जो कि गलत होता है। इसलिए ताजे फलों का ही पीने की ही कोशिश करें। संतरे का रस पीने की बजाय, संतरे को खाएं।

5. सिरप के साथ कॉफी (Coffee with syrup)

कुछ लोग कॉफी को स्वादिष्ट बनाने के लिए कृत्रिम सिरप मिलाना पसंद करते हैं, जो कि काफी नुकसानदेह हो सकता है। यदि आप भी सिरप एड करते हैं तो एक्स्ट्रा कैलोरी शरीर में जाती है और शुगर की मात्रा भी बढ़ जाती है। इसलिए ऐसा करने से बचें। यदि आप टेस्ट चेंज करना चाहते हैं तो कॉफी में दालचीनी पाउडर मिला सकते हैं। क्योंकि यह शुगर नहीं बढ़ाता।

6. ग्रेनोला (granola)

ग्रेनोला शुगर में हाई होती है। इसे शुगर के सिरप में डुबोकर बनाया जाता है। साथ ही उसमें चॉकलेट आदि रासायनिक सिरप का यूज किया जाता है, ताकि वो टेस्टी बन सके।

इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल काफी कम मात्रा में होते हैं। इसलिए कोशिश करें कि इसका सेवन न करें। इसकी बजाय आप एक सेब खा सकते हैं।

7. फ्लेवर्ड ओट्स (flavoured oats)

फ्लेवर्ड ओट्स का आजकल काफी चलन बढ़ गया है। मार्केट में अलग-अलग टेस्ट के ओट्स के पैकेट आ रहे हैं। इस तरह के ओट्स में शुगर और आर्टिफिशिअल फ्लेवर्ड मिलाया जाता है। जिससे उनकी कैलोरी बढ़ जाती है। इसलिए जितना हो सके उनसे बचें और इनकी अपेक्षा प्लेन ओट्स को ही प्रेफरेंस दें।