लाइफ स्टाइल
मात्र 1 महीने के लिए मिलता है,ये है भारतीय दुर्लभ फल
लाइफस्टाइल: गंगा इमली का फल गर्मियों के मौसम में आता है। यह फल खाने में बेहद स्वादिष्ट और सेहत के लिए भी फायदेमंद है। लेकिन इस फल के बारे में बहुत से लोगों को नहीं पता होता है साथ ही, बहुतों ने जानकारी के अभाव में इस फल का स्वाद नहीं चखा है। लोगों को लगता है कि यह जंगली फल है कहीं सेहत के लिए नुकसानदायक न हो इसलिए लोग इसे नहीं खाते हैं। ऐसे में आज हम आपको इस फल के बारे में बताएंगे कि ये क्या है, कैसे दिखता है, स्वाद कैसा होता है कहां मिलता है आदि।
कब और कहां मिलता है जंगल जलेबी
बहुत से ग्रामीण बाजार में जंगल जलेबी या गंगा इमली का फल मिलता है। मार्केट में यह फल आसानी से नहीं मिलता है और न ही सब्जी और फल की दुकान में। इसका पेड़ अक्सर गांव और जंगलों में होता है इसलिए गांव के लड़के और बुजुर्ग बेचने के लिए इस फल को शहर लेकर आते हैं। गंगा इमली को जंगल जलेबी के नाम से भी जाना जाता है। यह पेड़ मटर के पेड़ से संबंधित है।
इस पेड़ को अंग्रेजी में मनीला इमली, मद्रास थॉर्न या मंकीपॉड ट्री के नाम से जाना जाता है। आमतौर पर छत्तीसगढ़, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, दिल्ली, केरल, आंध्र प्रदेश (आंध्र प्रदेश में घूमने लायक जगह) में पाया जाता है। इसका पेड़ कांटेदार होता है, जिससे फल तोड़ना बेहद मुश्किल होता है, इसके फल को तोड़ने के लिए बेहद सावधानी बरतनी पड़ती है क्योंकि कांटे से चोट लग सकती है।
गंगा इमली का स्वाद कैसा होता है
गंगा इमली कई तरह के होते हैं कुछ गंगा इमली बेहद मीठे और रसीले होते हैं वहीं बहुत से गंगा इमली स्वाद में कस्से होते हैं, जिसे आप खा तो सकते हो, लेकिन गले में अटक जाते हैं। गर्मियों में आने वाले इस फल को अक्सर बच्चे बांस की लंबी और पतली डंडी में लकड़ी फंसा कर तोड़ते हैं, कांटेदार पेड़ होने के कारण इसमें चढ़ना बहुत मुश्किल होता है। दिखने में यह जलेबी की तरह होती है, इस कारण इसे जंगल जलेबी भी कहा जाता है। इसके अलावा गंगा इमली का पका हुआ फल सफेद, गुलाबी और गहरे लाल रंग का होता है। यह फल गुच्छों में फलता है और दिखने में बेहद सुंदर दिखता है। अब की बार जब बाजार में यह फल देखने को मिले तो जरूर टेस्ट करें आपको खूब पसंद आएगी।
Manish Sahu
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