बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल लेवल से रहते हो परेशान? Good Cholestrol बढ़ाने के लिए डाइट में शामिल करें ये चीजें
Foods to increase Good Cholestrol: आजकल की इस भागती-दौड़ती जिंदगी में खराब लाइफस्टाइल और अनहेल्दी फूड हेबिट्स के कारण लोग कई तरह की समस्याओं से जूझ रहे हैं। बढ़ता कोलेस्ट्रॉल भी इन्हीं समस्याओं में से एक है। अक्सर लोग बढ़े हुए कोलेस्ट्रोल के नाम से ही डर जाते हैं लेकिन यही समय होता है कि आपके शरीर को गुड कोलेस्ट्रोल की आवश्यकता होती है। हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन (एचडीएल) को गुड कोलेस्ट्रोल कहा जाता है। वहीं, लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन खराब कोलेस्ट्रोल की निशानी है जिसे नियंत्रित करना जरूरी होता है। शरीर में अच्छी मात्रा में गुड कोलेस्ट्रोल होना आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह धमनियों में जमे हुए अतिरिक्त बैड कोलेस्ट्रोल को बाहर निकाल देता है जिससे ह्रदय से जुड़ी समस्याओं और अटैक का खतरा कम हो जाता है। एचडीएल का स्तर सही रहे इसके लिए जरूरी होता है कि आप अपनी डाइट का विशेष रूप से ध्यान रखें। आइए जान लेते हैं ऐसे में आपको किन चीजों का सेवन करना चाहिए...
एवोकाडो - गुड कोलेस्ट्रोल का स्तर बढ़ाने के लिए एवोकाडो बेहद फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद हेल्दी फैटी एसिड और फोलेट एचडीएल का स्तर बढ़ाने में मदद करते हैं।
ऑलिव ऑयल - दिल के मरीजों के लिए जैतून का तेल काफी फायदेमंद होता है। इसके लिए आप खाना किसी अन्य तेल में पकाने की बजाय ऑलिव ऑयल में ही पकाएं। ध्यान रहे कि खाना पकाते वक्त तेल का तापमान बहुत अधिक ना हो, इससे इसके गुण खो जाते हैं। कम तापमान पर ही इसका इस्तेमाल करें।
नट्स - नट्स में पर्याप्त मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो कि एचडीएल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। बादाम, अखरोट, पिस्ता के अलावा सीताफल, तरबूज, मेथी, अलसी आदि के बीज खाना भी आप डाइट में शामिल कर सकते हैं।
फिश - अगर आप सी फूड से परहेज नहीं करते हैं तो आपको फिश जरूर खानी चाहिए। साल्मन, टूना, मर्केल आदि ऐसी फिश होती हैं जिनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है। ये शरीर में एचडीएल कोलेस्ट्रोल के लेवल को बढ़ाने में मदद करती हैं।
साबुत अनाज - यदि आप पहले से ही दिल के मरीज हैं तो आपको साबुत अनाज को डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। साबुत अनाज खाने से आपके शरीर में गुड कोलेस्ट्रोल का स्तर सही बना रहता है। इसके लिए आप दलिया, ओट्स, ब्राउन राइस आदि खा सकते हैं क्योंकि इनमें अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने के लिए कारगर हैं।
बीन्स - बीन्स का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। राजमा, दालें आदि आपको जरूर खाना चाहिए। इन्हें खाने से शरीर को नुकसान नहीं होता है बल्कि शरीर में एचडीएल का लेवल सही बना रहता है।
फल - गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए आपको ऐसे फल खाने चाहिए जिनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। इसके लिए आप सेब, अंगूर, खट्टे फल, नाशपाती, कीवी, जामुन आदि जरूर खाएं।
