क्या आप संतरे store कर रहे हैं? उन्हें खराब होने से बचाने के लिए यह करें!
Lifestyle जीवनशैली: संतरे उन फलों में से एक हैं जो हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। विटामिन C के साथ-साथ, इनमें कई ऐसे न्यूट्रिएंट्स होते हैं जिनकी हमारे शरीर को ज़रूरत होती है। इन्हें खाना हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। कहा जा सकता है कि बच्चे भी इन्हें खाना पसंद करते हैं। साथ ही, ये हमें कम कीमत पर मिल जाते हैं। इसलिए, इन्हें ज़्यादा मात्रा में खरीदा जाता है और एक हफ़्ते तक स्टोर किया जाता है। हालांकि, लोगों को लगता है कि संतरे स्टोर करना बहुत आसान है। बहुत से लोग इन्हें बाहर स्टोर करते हैं। लेकिन कभी-कभी ये खाने से पहले ही खराब हो जाते हैं। इनमें पानी की मात्रा ज़्यादा होने की वजह से ये नरम हो जाते हैं और फलों से पानी निकलने लगता है। कुछ टिप्स अपनाकर, संतरे को बिना खराब हुए लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। अब आइए संतरे स्टोर करने के कुछ टिप्स के बारे में जानते हैं।
पानी से न धोएं।
संतरे फ्रिज में स्टोर किए जा सकते हैं। इन्हें फ्रिज में रखने से ये ज़्यादा समय तक चलते हैं। फ्रिज का कम तापमान संतरों के खराब होने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इन्हें फ्रिज में रखने से ये ताज़ा और रसीले बने रहते हैं। साथ ही, इन्हें स्टोर करने से पहले पानी से न धोएं। पानी से धोने से इनमें नमी की वजह से फफूंद लग सकती है। इसलिए, संतरे खाने से पहले उन्हें धोना बेहतर है। साथ ही, उन्हें प्लास्टिक बैग में न रखें। उन्हें जाली, कॉटन बैग या छेद वाले बैग में रखें। ऐसा करने से हवा अंदर जा सकेगी और संतरे खराब नहीं होंगे।
धूप और गर्मी से जलें नहीं।
इसी तरह, उन्हें तेज़ महक वाली खाने की चीज़ों से दूर रखना चाहिए। उन्हें फ्रिज में एक अलग कंटेनर में रखना चाहिए। फ्रिज में रखने के बाद भी, उन्हें कभी-कभी चेक करते रहना चाहिए। नरम और फफूंद लगे फलों को अलग कर देना चाहिए। खराब फलों की वजह से दूसरे फल खराब होने का खतरा रहता है। साथ ही, संतरों को स्टोर करने से पहले, कंटेनर के नीचे एक पेपर टॉवल रख देना चाहिए। यह ज़्यादा नमी सोख लेगा। अगर उन्हें फ्रिज में नहीं रखना है, तो उन्हें रूम टेम्परेचर पर रखना चाहिए। इससे वे एक हफ़्ते तक खराब नहीं होंगे। उन्हें गर्मी और धूप से दूर रखें।
इसे फलों के साथ नहीं मिलाना चाहिए।
साथ ही, उन्हें ज़्यादा ढेर में नहीं रखना चाहिए। उन्हें एक ही लेयर में या हवा के आने-जाने वाले छोटे ढेर में रखना चाहिए। इन्हें केले और सेब के साथ स्टोर नहीं करना चाहिए। इनसे इथेनॉल निकलता है। इससे संतरे जल्दी खराब हो सकते हैं। इसलिए, इन्हें अलग-अलग स्टोर करना बेहतर है। जब संतरे ज़्यादा हों, तो उन्हें छीलकर, एयरटाइट कंटेनर में डालकर, फ्रिज में स्टोर करें और जूस, स्मूदी, डेज़र्ट वगैरह के लिए इस्तेमाल करें। ऐसा करने से संतरे बिना खराब हुए लंबे समय तक स्टोर किए जा सकते हैं।
