लाइफ स्टाइल : भीषण गर्मी ने हम पर बहुत बुरा प्रभाव डाला है, कुछ शहरों में तापमान 45 डिग्री से अधिक हो गया है। ऐसी स्थिति में, हम खुद को ठंडा करने के लिए ताज़ा पेय पदार्थों पर निर्भर रहने से खुद को रोक नहीं पाते हैं। असंख्य विकल्पों में से, लस्सी काफी लोकप्रिय है। इसकी बनावट अनूठी मलाईदार है और यह अनगिनत किस्मों में आती है। जबकि आपने आम की लस्सी, गुलाब की लस्सी, स्ट्रॉबेरी लस्सी जैसे संस्करण आज़माए होंगे, क्या आपने कभी सत्तू लस्सी आज़माई है? सत्तू एक प्रोटीन युक्त आटा है जो भुने हुए चने से बनाया जाता है और यह बिहार राज्य में व्यापक रूप से लोकप्रिय है। यदि आप लस्सी के शौकीन हैं, तो सभी नियमित संस्करणों से ब्रेक लें और इस गर्मी के मौसम में इस अनोखी सत्तू लस्सी को आज़माएँ। इससे पहले कि हम रेसिपी के बारे में जानें, यहां कुछ अन्य प्रश्न हैं जिनमें आपकी रुचि हो सकती है।
सत्तू लस्सी क्या है?
सत्तू की लस्सी बिहारी घरों में प्रमुख है। इसमें अत्यधिक समृद्ध और मलाईदार बनावट है, जो इसे गर्मियों में एक ताज़ा पेय बनाती है। इसे बनाने के लिए दही को सूखे मेवे, सत्तू पाउडर और चीनी के साथ मिलाया जाता है. इसे बनाना बेहद आसान है और ठंडा परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।
क्या सत्तू लस्सी स्वस्थ है?
बिल्कुल सत्तू, इस लस्सी का मुख्य घटक, कई स्वास्थ्य लाभों का दावा करता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। सत्तू में ठंडक देने वाले गुण भी होते हैं, जो इसे आपके ग्रीष्मकालीन आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है। इस लस्सी को बनाने के अलावा आप सत्तू का इस्तेमाल पराठा, शरबत, चटनी आदि बनाने में भी कर सकते हैं.
कैसे सुनिश्चित करें कि सत्तू लस्सी की बनावट मलाईदार हो? पूरी तरह से मलाईदार सत्तू लस्सी बनाने के लिए, आपको सही प्रकार के दही का उपयोग करना चाहिए। हम पूर्ण वसा वाले दही का उपयोग करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह कम वसा वाले दही की तुलना में बेहतर परिणाम देता है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप अन्य सामग्री जोड़ने से पहले दही को अच्छी तरह मिला लें।
सत्तू की लस्सी कैसे बनाये | सत्तू लस्सी रेसिपी
सत्तू लस्सी घर पर आसानी से बनने वाली रेसिपी है। सत्तू लस्सी की रेसिपी इंस्टाग्राम पर cookwithshivangi यूजर ने शेयर की है. इसे बनाने के लिए दही को ब्लेंड करके एक बड़े कटोरे में डालें। इसके बाद इसमें सत्तू पाउडर के साथ कटे हुए सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू और किशमिश मिलाएं। इसे अच्छे से मिक्स करें और चीनी डालें। अगर आप इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाना चाहते हैं तो आप इसमें गुड़ का पाउडर भी मिला सकते हैं। अंत में मिश्रण को एक गिलास में डालें और कटे हुए पिस्ते से गार्निश करें। आपकी सत्तू की लस्सी स्वाद के लिए तैयार है.
घर पर लस्सी नीचे सत्तू लस्सी की पूरी रेसिपी वीडियो देखें:
इस गर्मी के मौसम में इस स्वादिष्ट लस्सी रेसिपी को आज़माएँ और हमें बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा। यदि आप ऐसी और लस्सी रेसिपीज़ आज़माने में रुचि रखते हैं, तो हमारे प्रभावशाली संग्रह को देखने के लिए यहां क्लिक करें।
Kajal Dubey
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