सेहतमंद रहने के लिए बॉडी में जरूरी होते हैं

हमारा शरीर प्रकृति (Nature) की सबसे खूबसूरत संरचना है। क्योंकि धरती पर मानव ही एकमात्र ऐसा जीव है जिसमें सोचने, समझने और निर्णय लेने की क्षमता होती है।

अपनी हेल्थ को अच्छा रखने के लिए आवश्यक है कि बॉडी को हेल्दी रखें।

साइंटिफिक रूप में मानव शरीर तब तक फिट रहता है जब तक शरीर में माइक्रोन्यूट्रीएंट्स और मिनरल्स की मात्रा सही हो।

शरीर में पाए जाने वाले मिनरल्स और खनिज से हमारे मसल्स एवं हड्डियां मजबूत होती हैं, जरूरी हार्मोन्स भी सिक्रिशन होते हैं, बॉडी में एसिड का संतुलन बनता है, मसल्स का कॉन्ट्रेक्शन कंट्रोल आदि होता है।

प्रोटीन

फैट

कार्बोहाइड्रेट

की तो हर कोई बात करता है लेकिन अक्सर मिनरल्स को भूल जाते हैं। लेकिन शायद आप ये नहीं जानते कि शरीर को मिनरल्स उतने ही जरूरी होते हैं जितने की अन्य पोषक तत्व।

हो सकता है आप कई मिनरल्स अपनी डाइट में न ले पाते हों इसलिए आज मैं आपको बताऊंगा, किस मिनरल्स का क्या काम है और उसे आप किस भोजन से ले सकते हैं।

Table of Contents

पौटेशियम (Potassium)

कैसे मिलता है पौटेशियम -

मैग्नीशियम (Magnesium)

कैसे मिलता है मैग्नीशियम -

फॉस्फोरस (Phosphorus)

कैसे मिलता है फॉस्फोरस

मैग्नीज (Manganese)

कैसे मिलता है मैग्नीज

जिंक (Zinc)

कैसे मिलता है जिंक

सल्फर (Sulfur)

कैसे मिलता है सल्फर

1.पौटेशियम (Potassium)

पौटेशियम सोडियम के साथ मिलकर एक इलेक्ट्रोलाइट का काम करता है जिससे शरीर के फ्लूइड्, रेग्युलेटेट हो जाते हैं। ब्लड प्रेशर, हार्टबीट, नर्व इम्पल्स आदि का सही बैलेंस करता है।

पौटेशियम की कमी से शरीर में पानी की कमी यानी डी-हाइड्रेशन, लो ब्लड प्रेशर, कंफ्यूजन, लकवा, मसल्स कमजोर आदि हो सकते हैं।

कैसे मिलता है पौटेशियम -

पौटेशियम नारियल मानी, केला, दूध, मछली और दाल से मिलता है।

2. मैग्नीशियम (Magnesium)

मैग्नीशियम, कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है। मेटाबॉलिज्म, ब्लड शुगर को एनर्जी में बदलने, हार्ट बीट और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।

शरीर में 50 % से भी ज्यादा मैग्नीशियम हड्डियों में पाया जाता है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।

इसकी कमी से अनिद्रा, सिरदर्द और डिप्रैशन, मसल्ल कैंप्स, दिल की बीमारियां, याददाश्त कमजोर, डायबिटीज और हाइपरटेंशन का खतरा आदि हो सकता है। इसकी अधिकता से डायरिया और कमी से न्यूरोमस्कुलर समस्या हो सकती है।

कैसे मिलता है मैग्नीशियम -

मैग्नीशियम मुख्यत: मछली, हरी और पत्‍तेदार सब्जियों, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, ब्राउन राइस, बादाम, पालक, दलिया, आलू, दही, बींस, डेयरी उत्‍पाद, चॉकलेट कॉफी और केला में पाया जाता है।

3. फॉस्फोरस (Phosphorus)

फॉस्‍फोरस शरीर के लिए दूसरा सबसे महत्‍वपूर्ण मिनरल है। ये हड्डियों में कैल्शियम फॉस्फेट के रूप में मिलता है। दांतों और हड्डियों की हेल्थ के लि ये बहुत जरूरी होता है। शरीर में जमा फैट को बर्न करने में मदद करता है।

एक वयस्क को अपने हेल्दी रहने के लिए रोजाना 700 Mg फास्‍फोरस की आवश्यकता होती है।

ये आसानी से अपने नॉनवेज या वेज खाने से लिया जा सकता है। फास्‍फोरस के कारण ही हमारी किडनी अच्छे से काम करती है।

इसकी कमी से शरीर में जकड़न, थकान, हड्डियों में दर्द आदि कमियां आती हैं। इसके अलावा अर्थराइटिस, कमजोर दांत और मसूड़ों की बीमारियां, भूख में कमी भी फास्‍फोरस की कमी के कारण हो सकती हैं।

कैसे मिलता है फॉस्फोरस

गेहूं से बने ब्रेड, चिकन, मछली, चीज़, लौकी के बीज़, बादाम, फलियां, दाल, नट्स, दूध, अंकुरित अनाज इसे प्राप्त किया जा सकता है।

4. मैग्नीज (Manganese)

मैग्नीज की कमी से कमजोर याददाश्त और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

साथ ही साथ इसके अधिक सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस, दिल का दौरा, हाई ब्लडप्रेशर के साथ आदि प्रोब्लम्स आ सकती हैं।

यू.एस. कृषि विभाग का अनुमान है कि 50 प्रतिशत से अधिक अमेरिकी पर्याप्त मैग्नीज नहीं लेते।

19 से 30 साल के बीच हेल्दी इंसान के लिए रोजाना 400 Mg मैग्नीज की आवश्यकता होती है।