खुबानी का मीठा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप सोच रहे हैं कि घर पर खुबानी का मीठा कैसे बनाया जाता है? यह बहुत ही आसान और जल्दी बनने वाली खुबानी का मीठा रेसिपी आपकी मदद करेगी। इसे कुबानी का मीठा भी कहा जाता है, इस हैदराबादी मिठाई रेसिपी के बहुत से प्रशंसक हैं। एक घंटे से भी कम समय में तैयार होने वाली यह कुबानी का मीठा रेसिपी आपके अगले हाउस पार्टी में मिठाई के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है। यह स्वादिष्ट व्यंजन सूखे खुबानी, चीनी जैसी सरल सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है और गुलाब जल और केसर के धागों से इसे बेहतरीन तरीके से बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट मिठाई मूल रूप से राजघरानों द्वारा परोसी और खाई जाती थी। इसका शाही सुनहरा रंग और स्वादिष्ट स्वाद इसे इतना अनूठा बनाता है कि इसे दिवाली, जन्मदिन, किटी पार्टी आदि जैसे विशेष अवसरों पर ज़रूर आज़माना चाहिए। अपने प्रियजनों के लिए इस स्वादिष्ट शाही व्यंजन को बनाएँ और प्रशंसा और तारीफ़ों की बौछार के लिए तैयार हो जाएँ। इसे अपने प्रियजनों के साथ गर्म या ठंडा करके खाएँ! रात भर भिगोई हुई 12 खुबानी

1/2 चम्मच नमक

1 चम्मच गुलाब जल

3 चम्मच चीनी

12 धागे भिगोए हुए केसर

चरण 1 कम आंच पर बीज निकाले हुए खुबानी को पकाएं

सबसे पहले भिगोई हुई खुबानी के बीज निकालें और फिर खुबानी को पानी के साथ एक भारी तले वाले बर्तन में डालें। नमक छिड़कें, ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं।

चरण 2 उबली हुई खुबानी को मैश करें

खुबानी के पूरी तरह से पकने और गूदेदार होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें। सुनिश्चित करें कि यह पैन के तले में चिपके नहीं। इसे एक करछुल से मैश करें और नमक, चीनी और केसर का पानी डालें।

चरण 3 खाना पकाना जारी रखें और गुलाब जल डालें

इसे 4-5 मिनट तक या जब तक आपको मनचाहा गाढ़ापन न मिल जाए तब तक उबालें। आंच बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर गुलाब जल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4 खुबानी का मीठा गार्निश करें और परोसें

अलग-अलग कटोरी में परोसें और खुबानी का मीठा कटे हुए बादाम और पिस्ता से गार्निश करें। गरम या ठंडा परोसें।