खुबानी और नारंगी फूल शहद टार्ट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 10 छोटे पके खुबानी, आधे कटे और बीज निकाले हुए

1 संतरा, जूस निकाला और छिलका निकाला हुआ

3 बड़े चम्मच संतरे के फूल का शहद, साथ ही छिड़कने के लिए अतिरिक्त

5 शीट फिलो पेस्ट्री, चौड़ाई में आधी कटी हुई

20 स्प्रे सूरजमुखी तेल

1 बड़ा चम्मच खुबानी जैम, गर्म किया हुआ

500 ग्राम ग्रीक स्टाइल दही, ऊपर से निकला हुआ कोई भी तरल

10 ग्राम कटे हुए बादाम, टोस्ट किए हुए ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम कर लें। खुबानी के कटे हुए हिस्सों को, कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर रखते हुए, एक ओवनप्रूफ डिश में रखें। संतरे का जूस और 1 बड़ा चम्मच शहद छिड़कें। 30 मिनट तक भूनें, बीच में बस्टिंग करते रहें, जब तक कि खुबानी नरम न हो जाए लेकिन अभी भी अपना आकार बनाए रखे।

इस बीच, फिलो की प्रत्येक शीट पर तेल छिड़कें। आधार और किनारों को ढकने के लिए, एक उथले 20 सेमी गोल केक टिन में परत चढ़ाएं, ओवरलैपिंग करें। गर्म खुबानी जैम से ब्रश करें और 20-25 मिनट तक कुरकुरा और सुनहरा होने तक बेक करें। निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। दही को बचे हुए शहद और आधे संतरे के छिलके के साथ मिलाएँ। टार्ट केस में चम्मच से डालें, फिर बेक्ड खुबानी को किसी भी रस के साथ ऊपर से डालें। ऊपर से टोस्टेड बादाम, बचा हुआ संतरे का छिलका और थोड़ा सा शहद डालें। तुरंत परोसें।