ऑमलेट में लगाएं देसी तड़का, यहाँ देखे रेसिपी

रोजाना अंडे खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। अंडे का प्रोटीन, अनसैचुरेटेड फैटी एसिड (लिनोलिक, ओलिक एसिड), विटामिन ए, आयरन, बी6, बी12, फोलेट, अमीनो एसिड, फॉस्फोरस और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। आप रोज उबले अंडे खा सकते हैं, लेकिन अगर आप इसके साथ कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो शेफ सर्जन गोइला की इस रेसिपी को ट्राई करें। शेफ सिनॉप्सिस गोइला ने ऑमलेट बनाने का एक खास तरीका बताया है।

देसी ग्रीन ऑमलेट कैसे बनाएं

- सबसे पहले हरे प्याज को बारीक काट लें.

- अब हरी मिर्च को भी बारीक काट लें.

- इसके बाद पालक को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और इसे बहुत बारीक काट लें.

- अब एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर रख कर गर्म करें.

- इसमें तेल डालें.

- अब इसमें बारीक कटा प्याज, पालक और मिर्च डालकर भूनें.

- इसके बाद इसमें बारीक कटी पत्ता गोभी डालकर पकाएं.

- सबसे पहले एक बाउल में दो अंडे फोड़कर उन्हें फेंट लें.

- अब इस अंडे को पैन में सब्जियों के ऊपर डालें.

- ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा धनियां डालकर पनीर को कद्दूकस कर लें.

- जब ऑमलेट खराब हो जाए तो इसे फोल्ड करके उतार लें और एक प्लेट में रख लें.

- गर्म - गर्म परोसें।