गर्मी की लहरों का एक अंतिम समाधान

लाइफ स्टाइल: चिलचिलाती गर्मी के बीच, कुछ ताज़ा और हाइड्रेटिंग पेय जैसे आम पन्ना, सत्तू शरबत और फलों के रस एक रक्षक के रूप में काम करते हैं। वे न केवल शरीर को हाइड्रेट करते हैं और तुरंत ऊर्जा देते हैं बल्कि कई विटामिन और खनिजों का भी उत्कृष्ट स्रोत हैं। आम, तरबूज और जामुन के अलावा, बेल के नाम से जाना जाने वाला सेब भी गर्मियों में आवश्यक है जो आपको गर्मी की लहरों से बचा सकता है। शरबत के रूप में इसका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, यह भरपूर मात्रा में पोषक तत्वों से भरपूर होता है। शरीर को हाइड्रेट करता है

गर्मियों के दौरान, निर्जलित महसूस करना बहुत आम है लेकिन सिर्फ एक गिलास बेल शरबत आपकी खोई हुई ऊर्जा को फिर से भर सकता है। बेल में पानी प्रचुर मात्रा में होता है और यह इस मौसम में अत्यधिक पसीने के कारण होने वाली समस्याओं से बचाता है। तो, इस पेय को अपने ग्रीष्मकालीन आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें और निर्जलीकरण से निपटें। आपको ठंडा रखता है इस फल में शीतलन गुण भी होते हैं जो गर्मियों के दौरान शरीर को ठंडक पहुंचाते हैं। जब शरीर तापमान को नियंत्रित करने में असमर्थ होता है तो बेल का शरबत पीने से हीट स्ट्रोक का खतरा भी रुक जाता है। आप फल को जूस के रूप में सेवन करने के बजाय उसका गूदा भी खा सकते हैं।

पाचन के लिए अच्छा है

लकड़ी के सेब में कार्मिनेटिव गुण होते हैं जो सूजन, अपच और कब्ज जैसी कई पाचन समस्याओं से राहत दिला सकते हैं। बेल फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है और समग्र आंत स्वास्थ्य में सुधार करता है।

विटामिन और खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत

बेल विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। इस फल में विटामिन ए और बी के साथ-साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य आवश्यक खनिज भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसलिए, इसे अपने ग्रीष्मकालीन आहार में शामिल करने से आपके शरीर में पोषक तत्वों की मात्रा बनी रहती है।

आपको स्वस्थ त्वचा देता है

जैसा कि ऊपर बताया गया है, बेल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, गर्मी के मौसम में इसका सेवन त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकता है। यह फल आपकी त्वचा को पराबैंगनी (यूवी) किरणों से बचा सकता है और चमकती त्वचा को बढ़ावा दे सकता है। लकड़ी का सेब गर्मी के दिनों में सूरज के संपर्क में आने के कारण होने वाले समय से पहले बूढ़ा होने के खतरे को भी कम कर सकता है।

बेल शरबत रेसिपी

सामग्री:

1 बड़ा बेल

4 बड़े चम्मच चीनी

1 लीटर ठंडा पानी

कुछ पुदीने की पत्तियाँ

बर्फ के टुकड़े

चुटकी भर काला नमक

नींबू का रस

जीरा चूर्ण

तरीका

बेल के फल को अच्छी तरह धो लें. बेलन या अपनी मुट्ठी का उपयोग करके, कठोर खोल को सावधानीपूर्वक तोड़ें। गूदे को चम्मच से निकाल कर एक बड़े कटोरे में निकाल लीजिये.

जितना संभव हो बीज को गूदे से अलग कर लें। रस निकालने में मदद के लिए आप गूदे को अपने हाथों से मसल सकते हैं। गूदे में थोड़ा ठंडा पानी डालें और फिर से धीरे से मसल लें।

गूदे और पानी के मिश्रण को एक बड़े जग के ऊपर रखी छलनी में डालें। ज्यादा जोर से निचोड़े बिना जितना संभव हो उतना रस निकालने के लिए गूदे को चम्मच से दबाएं। चिकनी स्थिरता के लिए रस को दूसरी बार छान लें।

निकाले गए रस में चीनी मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। अन्य स्वाद जैसे नींबू का रस, चुटकी भर काला नमक या जीरा पाउडर छिड़कें।

बेल के शरबत को बर्फ के टुकड़ों और पुदीने की पत्तियों से भरे गिलासों में डालें। अच्छी तरह हिलाएँ और आनंद लें।