Amravati Is famous गिला वड़ा, आसान रेसिपी

Gila Vada रेसिपी: गिला वड़ा एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है जो खासतौर पर महाराष्ट्र के अमरावती में लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए उड़द की दाल का पेस्ट तैयार किया जाता है, जिसे तले हुए वड़ों के रूप में पकाया जाता है। इसके बाद इन वड़ों को दही में भिगोकर परोसा जाता है, और ऊपर से चाट मसाला, इमली की चटनी, और हरी चटनी डाली जाती है।

संक्षिप्त विधि:

उड़द की दाल भिगोना: उड़द की दाल को 4-5 घंटे या रातभर भिगोकर पीस लें।

वड़ा बनाना: इस पेस्ट से छोटे-छोटे वड़े बना लें और डीप फ्राई करें।

दही में भिगोना: इन तले हुए वड़ों को ठंडे दही में कुछ समय के लिए डुबोकर रखें।

सर्व करना: वड़ों को चाट मसाला, हरी और इमली की चटनी से सजाकर परोसें।