प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है आंवले की चटनी

आयुर्वेद में आंवला को जड़ी-बूटी माना गया है। इसके सेवन से आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। इसलिए आमतौर पर लोग आंवले का सेवन मुरब्बा, अचार या जूस के रूप में करते हैं. लेकिन क्या आपने कभी आंवले की चटनी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए आंवले की चटनी बनाने की Recipe लेकर आए हैं। आंवले की चटनी स्वाद और पोषण से भरपूर होती है. इसका सेवन आपकी आंखों की रोशनी और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। इतना ही नहीं आंवले की चटनी आपके पेट को स्वस्थ रखती है, तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं आंवले की चटनी...

आंवले की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

8-10 आंवला

1/2 इंच अदरक का टुकड़ा

4 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती

4-5 कली लहसुन

2-3 हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच सरसों का तेल

नमक स्वाद अनुसार

आंवले की चटनी कैसे बनाते हैं?

आंवले की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आंवले को अच्छे से धो लें।

- फिर आंवले को बारीक और पतले टुकड़ों में काट लें.

- इसके बाद धनिया पत्ती को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें.

- फिर हरी मिर्च को भी धोकर बारीक टुकड़ों में काट लें.

- इसके बाद इन तीनों कटी हुई चीजों को मिक्सी में डालकर 1 मिनट तक पीस लें.

- फिर मिक्सर में अदरक के टुकड़े, लहसुन के टुकड़े, तेल और स्वादानुसार नमक डालें.

- इसके बाद इसमें थोड़ा पानी मिलाएं और इसे करीब 1 से 2 मिनट तक ब्लेंड करें.

अब आपकी हेल्दी और टेस्टी आंवले की चटनी तैयार है।

आप चाहें तो इसे फ्रिज में रख कर करीब एक हफ्ते तक आसानी से खा सकते हैं.