आलू टिक्की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दियों में कुछ चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में ज्यादातर लोग पकौड़े या कचौड़ी बनाकर खाते हैं, लेकिन पकौड़े या कचौड़ी से अलग अगर आप कोई डिफरेंट रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो आप नए साल पर स्पेशल स्ट्रीट स्टाइल आलू टिक्की बना सकते हैं। यह टिक्की खाने में बहुत ही चटपटी लगती है, साथ ही इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है। आइए, जानते हैं चटपटी आलू टिक्की की रेसिपी-

आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री-

1 कप उबले हुए छिले आलू।

आधा कप उबले मटर

1 टी-स्पून चाट मसाला

1 टी-स्पून नींबू का रस

1 टेबल-स्पून हरा धनिया पत्ती

आधा टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर

स्वादअनुसार नमक

और तलने के लिए तेल

आलू टिक्की बनाने की विधि -

सबसे पहले आलू को छील कर अच्छी तरह से मसल कर पिट्ठी बना लें।

अब सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।

अब इस पूरे आलू के मसाले को 6 हिस्सों में बांटकर गोल कर लें। हाथ से दबाकर थोड़ा टिक्की जैसा आकार दें।

एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गर्म करें, हल्का घी लगाकर मीडियम आंच पर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।

अब गर्मागरम टिक्की को करारी होने पर निकालकर हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।