आलू पनीर चाट रेसिपी

लाइफस्टाइल: आलू पनीर चाट रेसिपी: इस मसालेदार आलू पनीर चाट से अपनी चाट खाने की इच्छा को संतुष्ट करें। इस जायकेदार डिश में आलू, पनीर और सब्जियों के साथ चाट मसाला और साथ ही दो तरह की चटनी भी मिलाई जाती है. इसे अतिरिक्त कुरकुरापन देने के लिए मूंगफली और सेव का उपयोग किया जाता है। शाम के पौष्टिक नाश्ते के रूप में इस चाट का आनंद लें।

कुल पकाने का समय25 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

आसान

आलू पनीर चाट की सामग्री 200 ग्राम पनीर, क्यूब्स में और तला हुआ 2 बड़े आलू, उबले और क्यूब्स में 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती, बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच भुनी हुई मूंगफली, कुचला हुआ 1/2 कप सेव (वैकल्पिक) 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादअनुसार, हरी चटनी के लिए: 1 कप पुदीने की पत्तियां, 1 कप धनिया पत्ती, 6-8 हरी मिर्च, 1 चम्मच जीरा, 1 इंच अदरक, मीठी चटनी के लिए: 1/2 कप इमली, कस कर पैक की हुई, 1/2 कप खजूर, बीज निकाले हुए, 1/2 कप गुड़

आलू पनीर चाट कैसे बनाएं

1.हरी चटनी बनाने के लिए, ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाकर एक चिकना पेस्ट बना लें। एक जार में भरकर एक तरफ रख दें। 2. इसी तरह, मीठी चटनी की 3 सामग्रियों को 1 कप पानी के साथ मिला लें। दूसरे जार में अलग रख दें। 3. पनीर के टुकड़ों को अच्छी तरह से भून लें और उन्हें तैयार रखें। 4. एक बड़े कटोरे में, पनीर, कटी हुई सब्जियां, हरा धनिया, मूंगफली, चाट मसाला और नींबू का रस मिलाएं। 5. इस मिश्रण में, 4 बड़े चम्मच मीठी चटनी और 2 बड़े चम्मच हरी चटनी डालें (या स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें)। अच्छी तरह मिलाएँ। 6. सेव से सजाएँ और तुरंत परोसें।