बादाम शेक रखेगा आपको तरोताजा, स्वाद बना देगा आपको दीवाना, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : मौसम में बदलाव देखने को मिल रहा है जो बीमारियों का कारण बनता है। इस मौसम में खान-पान की अच्छी आदतें बनाए रखने की जरूरत है। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए बादाम शेक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको तरोताजा रखने में मदद करेगी। इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 20-30 बादाम (रातभर भिगोकर छीले हुए)

– 3 कप दूध

- 3 बड़े चम्मच कम कैलोरी वाला स्वीटनर

– 1/4 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर

– 1.5 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर

– एक चुटकी केसर

– 1/4 कप ताजी क्रीम

बनाने की विधि

- बादाम शेक बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन-स्टिक गहरे पैन में 2 कप दूध गर्म करें, उसमें लो कैलोरी स्वीटनर, हरी इलायची पाउडर और कस्टर्ड पाउडर डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं. उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

इस बीच, एक ब्लेंडर जार में बादाम डालें और बचे हुए दूध के साथ मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें। दूध के मिश्रण में पिसा हुआ पेस्ट डालकर मिला दीजिये.

- इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें. - अब इसमें केसर डालें और एक मिनट तक पकाएं. - इसमें ताजी क्रीम डालकर मिलाएं.

- पैन को आंच से उतार लें. इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें. अब इसे सर्विंग गिलास में डालें और इलायची पाउडर और केसर से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।