बादाम शेक भी है सेहत का खजाना, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि बच्चे दूध पीने से कतराते हैं, जो उनके स्वास्थ्य और मानसिक विकास के लिए बहुत जरूरी है। ऐसे में आज हम आपके लिए बादाम शेक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो दूध की कमी को भी पूरा करेगा। बच्चों को सिका का स्वाद बहुत पसंद आएगा और वे इसे खाने से हिचकिचाएंगे नहीं. तो आइए जानते हैं बादाम शेक बनाने की रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 20-30 बादाम (रातभर भिगोकर छीले हुए)

– 3 कप दूध

- 3 बड़े चम्मच कम कैलोरी वाला स्वीटनर

– 1/4 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर

– 1.5 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर

– एक चुटकी केसर

– 1/4 कप ताजी क्रीम

बनाने की विधि:

सबसे पहले एक नॉन-स्टिक गहरे पैन में 2 कप दूध गर्म करें, उसमें लो कैलोरी स्वीटनर, हरी इलायची पाउडर और कस्टर्ड पाउडर डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए उबालें. हिलाते रहें. इस बीच, एक ब्लेंडर जार में बादाम डालें और बचे हुए दूध के साथ मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें।

दूध के मिश्रण में पिसा हुआ पेस्ट डालकर मिला दीजिये. इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें. - अब इसमें केसर डालें और एक मिनट तक पकाएं. - इसमें ताजी क्रीम डालकर मिलाएं. - पैन को आंच से उतार लें. इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें. अब इसे सर्विंग गिलास में डालें और इलायची पाउडर और केसर से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।