बादाम केसर खीर रेसिपी

त्यौहारों का मौसम शुरू हो चुका है और अब मीठा खाने का समय आ गया है। हमें मीठा खाने का जितना शौक है, त्यौहार के बाद खाने का अपराधबोध भी उतना ही सताता है। अगर आप भी इससे सहमत हैं, तो यह आसान और सेहतमंद खीर आपके लिए एकदम सही है। बस कुछ आसान स्टेप्स को फॉलो करें और अपने घर पर आराम से इस स्वादिष्ट खीर का आनंद लें। बादाम, गुड़, दूध और सुगंधित मसालों से बनी यह खीर सिर्फ़ 10-15 मिनट में बन जाती है और त्यौहारों के लिए बहुत बढ़िया है। अगर आप गुड़ नहीं डालना चाहते हैं, तो आप इसकी जगह स्टीविया भी डाल सकते हैं। तो, इस त्यौहारी सीजन में इस आसान खीर रेसिपी को आजमाएँ और नीचे दिए गए सेक्शन में अपनी प्रतिक्रिया हमारे साथ साझा करें। 1 लीटर दूध

2 चुटकी केसर

1 कप बादाम

1/2 कप गुड़ की चाशनी

1 कप लो फैट क्रीम

1 कप बादाम के गुच्छे

2 बड़े चम्मच गुनगुना दूध

1 चम्मच घी

चरण 1 बादाम को भून लें

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, 1 कप बादाम के गुच्छे लें और उन्हें सूखा भून लें। इसके बाद, उसी पैन में 1 चम्मच घी डालें और 1 कप बादाम को भून लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2 दूध उबालें

इसके बाद, एक और पैन लें और 1 लीटर दूध उबालें और इसे गाढ़ा होने दें। फिर इसमें गुच्छे वाले बादाम, 1 कप लो फैट क्रीम डालें और मिश्रण को पकाएँ। इस बीच, 2 चुटकी केसर के रेशे गुनगुने पानी में भिगोएँ और इसे खीर में मिलाएँ।

चरण 3 ठंडा परोसें

इसके बाद, साबुत बादाम को कुचलें और खीर में डालें, गाढ़ा होने तक पकाएँ। आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें और इसमें खजूर गुड़ की चाशनी डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ और ठंडा होने दें। पिस्ते से सजाएँ और ठंडा परोसें!