बादाम काजू केक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप आम केक बनाने से ऊब चुके हैं, जिसके लिए बहुत ज़्यादा बेकिंग और मेहनत की ज़रूरत होती है, तो आपको यह बेहतरीन केक रेसिपी ज़रूर ट्राई करनी चाहिए। बादाम काजू केक एक स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी है जिसे बादाम, काजू, चॉकलेट, इलायची, घी और चीनी जैसी कम से कम सामग्री का इस्तेमाल करके बनाया जा सकता है। आप चाहें तो चॉकलेट छोड़ सकते हैं। कुरकुरे नट्स से भरे इस होममेड केक की मिठास का मज़ा लें और अपने स्वाद को बढ़ाएँ। इस स्वादिष्ट मिठाई का एक निवाला खाएँ और आपको इसका दीवाना बना देंगे। यह बिना बेक किए केक बनाने की रेसिपी है, इसलिए आप इसे तब भी बना सकते हैं जब आपके पास ओवन या माइक्रोवेव न हो। इसके अलावा, यह अंडे के बिना बनाया गया शाकाहारी केक है, इसलिए हर कोई इसका मज़ा ले सकता है। इसे किटी पार्टियों, गेट-टुगेदर में परोसा जा सकता है और पिकनिक के लिए भी पैक किया जा सकता है। इसे अपने बच्चों को स्कूल के बाद के नाश्ते के रूप में परोसें, और यह शाम के लिए एक बढ़िया नाश्ता भी है। तो, अपने शेफ़ की टोपी पहनें और अपने परिवार को अपनी मिठाई बनाने की कला से आश्चर्यचकित करें। इस आसान केक रेसिपी को अभी आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें। 15 बादाम

150 ग्राम चीनी

2 चम्मच घी

100 ग्राम डार्क चॉकलेट

20 काजू

1/2 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

1 मुट्ठी कसा हुआ नारियल

चरण 1 सूखे मेवों को भिगोएँ और डार्क चॉकलेट को पिघलाएँ

इस स्वादिष्ट केक को बनाने के लिए, बादाम और काजू को पानी में भिगोएँ जब तक कि वे नरम न हो जाएँ। बादाम का छिलका उतारकर अलग रख दें। डबल बॉयलर विधि का उपयोग करके, चॉकलेट को पिघलाएँ।

चरण 2 सूखे मेवों को पीसकर चीनी की चाशनी बनाएँ

बादाम और काजू को मिक्सर में पीस लें। एक पैन में, पानी में थोड़ी चीनी को उबालकर घोलें।

चरण 3 केक का घोल तैयार करें

जब चीनी घुल जाए, तो उसी पैन में काजू-बादाम का पेस्ट, पिघली हुई चॉकलेट, इलायची और घी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि गाढ़ा गाढ़ापन न आ जाए।

चरण 4 केक के घोल को ठंडा करें और परोसने से पहले सजाएँ!

चिकनाई लगी प्लेट में निकाल लें और इसे फ्रिज में ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, इसे कसा हुआ नारियल से सजाएँ। टुकड़ों में काटें और परोसें!