बादाम बर्फी रेसिपी

अगर आप किसी स्वादिष्ट मिठाई की तलाश में हैं जिसे आप कभी भी बना सकते हैं और उसका लुत्फ़ उठा सकते हैं, तो पेश है एक बेहतरीन बादाम बर्फी जिसे आप कभी भी बना सकते हैं! बादाम बर्फी खास मौकों और त्योहारों पर कुछ बेहतरीन खाने का लुत्फ़ उठाने के लिए एक आदर्श रेसिपी है। अगर आप कुछ हेल्दी खाने की तलाश में हैं, तो बादाम बर्फी आपके लिए एक वरदान है। बादाम बेहद पौष्टिक होते हैं, इसलिए यह बर्फी भूख मिटाने के लिए एक हेल्दी स्नैक है! आप अपने प्रियजनों के लिए यह आसान मिठाई बना सकते हैं और पूरे अनुभव को हेल्दी और पौष्टिक बना सकते हैं।

2 कप रात भर भिगोए हुए, छिले हुए बादाम

1 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

4 चम्मच घी

1 1/2 कप पानी

चरण 1

बादाम को भिगोएँ और छीलें

इस स्वादिष्ट बर्फी को बनाने के लिए, बादाम को रात भर पानी में भिगोएँ।

चरण 2

बादाम को पीसकर चिकना पेस्ट बनाएँ

सुबह बादाम को निकाल लें, छिलका उतार लें और बारीक पीस लें। बेहतर गाढ़ापन के लिए दूध का इस्तेमाल करें।

चरण 3 बादाम बर्फी को पकाएं

फिर, मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें थोड़ा घी डालें। फिर बादाम पेस्ट और पाउडर चीनी डालें और मिश्रण को भूरा होने तक पकाएँ। बीच-बीच में मिश्रण को भूनें ताकि यह नीचे चिपके नहीं।

चरण 4 आपकी बादाम बर्फी

एक बड़ी प्लेट को चिकना करें और उस पर मिश्रण फैलाएँ और ठंडा करें। जब यह तैयार हो जाए, तो चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें।