बादाम बर्फी रेसिपी

अगर आप किसी स्वादिष्ट मिठाई की तलाश में हैं जिसे आप कभी भी बना सकते हैं और उसका मज़ा ले सकते हैं, तो यहाँ एक स्वादिष्ट बादाम बर्फी है जिसे आप कभी भी बना सकते हैं! बादाम बर्फी खास मौकों और त्यौहारों पर कुछ बढ़िया खाने के लिए एक आदर्श रेसिपी है। अगर आप कुछ हेल्दी खाने की तलाश में हैं, तो बादाम बर्फी आपके लिए एक वरदान है। चूँकि बादाम बेहद पौष्टिक होते हैं, इसलिए यह बर्फी भूख मिटाने के लिए एक हेल्दी स्नैक है! आप अपने प्रियजनों के लिए यह आसान मिठाई बना सकते हैं और पूरे अनुभव को हेल्दी और पौष्टिक बना सकते हैं।

2 कप रात भर भिगोए हुए, छिले हुए बादाम

1 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

4 चम्मच घी

1 1/2 कप पानी चरण 1 बादाम को भिगोएँ और छीलें

इस स्वादिष्ट बर्फी को बनाने के लिए, बादाम को रात भर पानी में भिगोएँ।

चरण 2 उन्हें पीसकर चिकना पेस्ट बनाएँ

सुबह बादाम को निकाल लें, छिलका उतारें और बारीक पीस लें। बेहतर स्थिरता के लिए दूध का उपयोग करें।

चरण 3 बादाम बर्फी को पकाएं

फिर, मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें थोड़ा घी डालें। फिर बादाम पेस्ट और पाउडर चीनी डालें और मिश्रण को भूरा होने तक पकाएँ। बीच-बीच में मिश्रण को भूनें ताकि यह नीचे चिपके नहीं।

चरण 4 आपकी बादाम बर्फी

एक बड़ी प्लेट को चिकना करें और उस पर मिश्रण फैलाएँ और ठंडा करें। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें।