बादाम बॉल्स रेसिपी

बादाम बॉल्स एक उत्तर भारतीय रेसिपी है जो भीगे हुए बादाम, चीनी और स्किम्ड मिल्क का उपयोग करके बनाई जाती है। यह मिठाई रेसिपी किटी पार्टी और त्यौहार जैसे अवसरों पर परोसने के लिए एक दिलचस्प डिश है। यह आसान रेसिपी न केवल खाने में स्वादिष्ट है बल्कि बहुत हेल्दी भी है! इस बेहद सरल और त्वरित रेसिपी को आज़माएँ!

1 1/2 कप भीगे हुए बादाम

1 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

1/2 कप स्किम्ड मिल्क

1/2 कप पिसी हुई चीनी

1 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयलचरण 1

भीगे हुए बादाम का छिलका हटाएँ और उन्हें दूध के साथ पीसकर बारीक पेस्ट बना लें। अब एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और पेस्ट डालें।

चरण 2

पेस्ट को लगातार चलाते हुए पकाएँ और इसमें पिसी हुई चीनी, ऑलिव ऑयल और इलायची पाउडर डालें।

चरण 3

जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने न लगे, तब तक पकाएँ।

चरण 4

अब आग से उतारें और पेस्ट को चिकनाई लगी प्लेट में फैलाएँ।

चरण 5

प्लेट को जमने तक फ्रिज में रखें और फिर उसे बाहर निकालकर बैटर से लड्डू बना लें या हीरे या चौकोर आकार में काट लें।