बादाम और तिल की पिन्नी रेसिपी

लाइफ स्टाइल: पिन्नी एक पारंपरिक पंजाबी मिठाई है जो ज्यादातर सर्दियों में खाई जाती है। ये पिन्नियाँ बादाम के गुच्छे और तिल के गुणों से बनी हैं और बेहद स्वादिष्ट लगती हैं।

कुल पकाने का समय25 मिनट

तैयारी का समय15 मिनट

पकाने का समय10 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स4

बादाम और तिल पिन्नी की सामग्री 2 कप गेहूं का आटा 2 1/2 बड़ा चम्मच सूजी 1/4 कप भुने हुए बादाम के टुकड़े 1/4 कप भुने हुए सफेद तिल का पाउडर 3/4 कप शुद्ध घी 1 1/2 बड़ा चम्मच बेसन 1 कप चीनी 1/2 कप पानी 1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर 1 बड़ा चम्मच भुने हुए सफेद तिल 3 बड़े चम्मच भुने हुए साबूत बादाम

बादाम और तिल की पिन्नी कैसे बनायें

1.एक पैन में घी गर्म करें, इसमें सूजी और गेहूं का आटा डालें. मिश्रण को सुनहरा होने तक भून लें.

2. एक पैन में चीनी और पानी मिलाएं और धीमी आंच पर रखें. एक तार की चाशनी बनने तक पकाएं।

3.चीनी की चाशनी को गेहूं के आटे के मिश्रण के साथ मिलाएं। हरी इलायची पाउडर डालें।

4. मिश्रण को थोड़ा सूखने तक पकाएं। मिश्रण में भुने हुए बादाम के टुकड़े और पिसे हुए सफेद तिल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. मिश्रण को ठंडा होने दें। मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें और गोल आकार दे दें।

6. भुने हुए बादाम को आधा काट लें और पिन्नियों के ऊपर रख दें और पिन्नियों को भुने हुए सफेद तिल में धीरे से रोल करें।