बादाम और गुलाब की खीर रेसिपी

नई दिल्ली: बादाम और गुलाब की खीर रेसिपी के बारे में: कोई भी भारतीय उत्सव पारंपरिक मिठाई के बिना पूरा नहीं होता है और खीर हर उत्सव के लिए एक आदर्श विकल्प है! यहां बादाम के गुणों और ताज़ा गुलाब के स्वाद के साथ एक त्वरित और आसान खीर रेसिपी है, जिसे आप घर पर आज़मा सकते हैं।

कुल पकाने का समय 1 घंटा

तैयारी का समय20 मिनट

पकाने का समय 40 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स4

बादाम और गुलाब की खीर की सामग्री 2 लीटर फुल फैट दूध 120 ग्राम चावल 40 ग्राम अनाज चीनी 3-4 गुलाब जल की बूंदें 10 ग्राम सूखी गुलाब की पंखुड़ियां 100 ग्राम बादाम 25 ग्राम बादाम की कतरन

बादाम और गुलाब की खीर कैसे बनाये

1.चावल को लगभग 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

2.एक भारी तले वाले पैन में दूध गर्म करें। एक उबाल आने के बाद, आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक कि दूध अपनी मूल मात्रा से आधा न रह जाए।

3. पानी निकालने के बाद भीगे हुए चावल डालें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि चावल अच्छी तरह से पक न जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

4. कटे हुए बादाम और डालें धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि खीर गाढ़ी और मलाईदार न हो जाए, चीनी डालें।

5. ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ठंडा होने पर गुलाब जल डालें और मिलाएँ। परोसने तक फ्रिज में रखें

6. बादाम की कुछ कतरनें ओवन में 180 डिग्री पर 5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भून लें। परोसने से पहले कतरनों और सूखी गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएँ।