प्राकृतिक हरी फ्रॉस्टिंग के साथ सर्वकालिक पसंदीदा शैमरॉक चीनी कुकीज़

लाइफ स्टाइल : ये शैमरॉक शुगर कुकीज़ मेरी सर्वकालिक पसंदीदा सॉफ्ट शुगर कुकी रेसिपी के साथ बनाई गई हैं। फ्रॉस्टिंग को चमकीले हरे रंग में रंगा गया है और इसे बनाने में आसान पूरी तरह से प्राकृतिक खाद्य डाई है। इन कुकीज़ में कोई डरावना कृत्रिम रंग नहीं है! कृत्रिम खाद्य रंग ने मुझे कुछ समय के लिए परेशान कर दिया है, लेकिन इतना नहीं कि रेसिपी - प्राकृतिक ग्रीन फ्रॉस्टिंग के साथ ऑल टाइम फेवरेट शेमरॉक शुगर कुकीज़

ये शैमरॉक शुगर कुकीज़ मेरी सर्वकालिक पसंदीदा सॉफ्ट शुगर कुकी रेसिपी के साथ बनाई गई हैं। फ्रॉस्टिंग को चमकीले हरे रंग में रंगा गया है और इसे बनाने में आसान पूरी तरह से प्राकृतिक खाद्य डाई है। इन कुकीज़ में कोई डरावना कृत्रिम रंग नहीं है! कृत्रिम खाद्य रंग ने मुझे कुछ समय के लिए परेशान कर दिया है, लेकिन इतना नहीं कि इसे पूरी तरह से खत्म कर सकूं। नमस्ते की तरह, मैं अभी भी इंसान हूं और मज़ेदार रंगीन कुकीज़ चाहता हूं! यदि शैमरॉक कुकीज़ हरी नहीं होतीं तो वे वैसी नहीं होतीं।

इसे पूरी तरह से उतार दो। नमस्ते की तरह, मैं अभी भी इंसान हूं और मज़ेदार रंगीन कुकीज़ चाहता हूं! यदि शैमरॉक कुकीज़ हरी नहीं होतीं तो वे वैसी नहीं होतीं।

सामग्री

शैमरॉक चीनी कुकीज़

¾ कप मक्खन, नरम

1 कप सफेद चीनी

2 अंडे

1 चम्मच वेनिला अर्क

2 ½ कप मैदा

1 ½ चम्मच बेकिंग सोडा

½ चम्मच नमक

पूर्णतः प्राकृतिक हरी फ्रॉस्टिंग

2 कप पालक

1 कप पिसी हुई चीनी

2-3 बड़े चम्मच प्राकृतिक हरी खाद्य डाई/पानी/नींबू का रस

तरीका

एक बड़े कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला को एक साथ मिलाएं। एक मध्यम आकार के कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक को फेंट लें। गीली सामग्री डालें और मिश्रित होने तक मिलाएँ।

आटे की लोई बनाएं, प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 1 घंटे या रात भर के लिए अपने फ्रिज में रखें।

चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें। आधे आटे को चर्मपत्र कागज के 2 टुकड़ों के बीच ½ इंच से थोड़ा नीचे बेल लें।

साढ़े तीन इंच के कुकी कटर का उपयोग करके शेमरॉक के आकार काटें और कुकीज़ को बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।

नोट: कुकीज़ 4 आधे आकार के शीट पैन भर देंगी। यदि आपके पास पर्याप्त कुकी शीट नहीं हैं, तो एक बैच को बेक करें और फिर कुकीज़ के अगले बैच को रखने से पहले कुकी शीट के पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

कुकी के आटे को बेक करने से पहले जितना संभव हो उतना ठंडा रखें, अगर वे नरम हो जाएं तो उन्हें बेकिंग शीट पर कुछ मिनट के लिए वापस फ्रिज में रख दें।

कुकी शीट पर 6-8 मिनट तक या नीचे से हल्का भूरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह ठंडा करें।

पूर्णतः प्राकृतिक हरी फ्रॉस्टिंग

पालक को अपने उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और आवश्यकतानुसार किनारों को खुरचते हुए चिकना होने तक ब्लेंड करें।

एक कटोरे के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी रखें और तरल से गूदे को छान लें। आपके पास लगभग ¼ कप हरी खाद्य डाई बची रहेगी।

पिसी हुई चीनी को एक छोटे कटोरे में रखें और उसमें पानी या नींबू का रस और कुछ हरी डाई डालें और मिलाएँ।

आपको मात्रा के साथ थोड़ा खिलवाड़ करना पड़ सकता है क्योंकि यदि आप कृत्रिम खाद्य रंग का उपयोग कर रहे हैं तो आपको उससे कहीं अधिक प्राकृतिक डाई की आवश्यकता होगी।

चित्रों में रंग लाने के लिए आपको लगभग 2 चम्मच की आवश्यकता होगी।

पूरी कुकी को फ्रॉस्ट करने के लिए, आपको एक पतली फ्रॉस्टिंग चाहिए। कुकीज़ को डिज़ाइन से सजाने के लिए, आपको फ्रॉस्टिंग को गाढ़ा करना होगा।

मनचाहा लुक पाने के लिए अधिक पाउडर वाली चीनी/तरल मिलाएं।