हेल्दी ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट है अजवाइन पराठा

अगर आप दिन की शुरुआत हेल्दी ब्रेकफास्ट के साथ करना चाहते हैं तो अजवाईन पराठा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। पेट से जुड़ी समस्याओं में अजवाइन बहुत फायदेमंद होती है ऐसे में इसे पराठे में डालकर इस्तेमाल किया जा सकता है। अजवाइन वजन कम करने के साथ-साथ ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखती है। अजवायन के पराठे को बच्चों के टिफिन में भी रखा जा सकता है.अजवाइन का पराठा बनाना बहुत ही आसान है और इसे आप नाश्ते में चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं. अगर आपने अब तक अजवाइन का पराठा नहीं बनाया है तो आप इसे बहुत ही आसान तरीके से बना सकते हैं। आइए जानते हैं अजवाइन का पराठा बनाने की बेहद आसान रेसिपी।

अजवाइन पराठा बनाने के लिए सामग्री

गेंहू का आटा - 2 कप

अजवाईन - 2 छोटे चम्मच

देसी घी/तेल - ज़रुरत के अनुसार

नमक - स्वादानुसार

अजवाईन पराठा कैसे बनाते है

अजवाईन पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें गेहूं का आटा डालें। - इसके बाद आटे में चुटकी भर नमक और अजवाइन मिला लें. - इसके बाद आटे में एक चम्मच देसी घी डालकर मिलाएं. - अब गुनगुना पानी लेकर आटे में थोड़ा-थोड़ा डालते हुए आटा गूंथ लें. ध्यान रहे कि आटा ज्यादा सख्त ना हो. आटा गूथने के बाद इसे 10 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए.

10 मिनिट बाद आटे को मसल कर एक बार और मसल लीजिए. - इसके बाद आटे की मीडियम साइड लोइयां बनाकर तैयार कर लें. - अब एक नॉनस्टिक तवा/तवा को मध्यम आंच पर गर्म करने के लिए रखें. जब तक तवा गरम हो रहा है, एक लोई लीजिए और इसे सूखे आटे में लपेट लीजिए. तवा गरम होने के बाद इसमें पराठा डाल कर सेक लीजिए. - अब पराठे के चारों तरफ तेल लगाकर सेंक लें. - थोड़ी देर बाद पराठे को पलट दें और ऊपर की तरफ तेल लगाकर सेंक लें.पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें. इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह एक एक करके सारे गोले से अजवायन का पराठा तैयार कर लें। सुबह के नाश्ते में स्वादिष्ट और सेहतमंद अजवाईन पराठा तैयार है. इन्हें चटनी, टोमैटो सॉस या दही के साथ सर्व करें।