अजवाइन सिर्फ स्वाद और सुगंध बढ़ाने में ही नहीं, बल्कि शरीर के कई रोगों को दूर करने में सहायक है

अजवाइन सिर्फ स्वाद और सुगंध बढ़ाने में ही नहीं, बल्कि शरीर के कई रोगों को दूर करने में सहायक है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन और कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। पाचन संबंधी समस्या से राहत पाने के लिए अजवाइन सबसे कारगर उपायों में से एक माना जाता है। तो आइए जानते हैं, आप डाइट में अजवाइन को किन तरीकों से शामिल कर सकते हैं।

अजवाइन की चाय

अगर आप इंफेक्शन की समस्या से जूझ रहे हैं, तो ऐसे में अजवाइन की चाय मदद कर सकती है। यह शरीर में किसी भी तरह के संक्रमण को कम करने में मददगार है। इसके लिए एक पैन में पानी लें, और इसमें एक चम्मच अजवाइन मिलाएं, चाहें तो एक टी स्पून हल्दी भी मिला सकते हैं। इस मिश्रण को कुछ देर तक उबालें, इसे छान लें। जब यह गुनगुना हो जाए, तो इसका सेवन कर सकते हैं।

अजवाइन का पानी

वजन कम करने में भी अजवाइन के बीज फायदेमंद होते हैं। वेट लॉस जर्नी में अजवाइन के पानी को शामिल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए एक पैन में पानी लें, एक-दो चम्मच अजवाइन डालें। इसे उबालें, जब पानी का रंग बदलने लगे, तो गैस बंद कर दें।

अजवाइन और हींग

अगर आप पेट दर्द की समस्या से परेशान हैं, तो अजवाइन के साथ हींग का सेवन कर सकते हैं। इससे आपको पेट की कई समस्याओं से राहत मिल सकती है।

तड़के में करें अजवाइन का उपयोग

आप सब्जी या दाल के तड़के में अजवाइन का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे खाने का स्वाद बढ़ेगा। इसके लिए पैन में तेल गर्म करें, इसमें अजवाइन और लाल मिर्च का तड़का लगाएं, फिर सब्जी या दाल को फ्राई कर सकते हैं।