बाजार में मिलावटी दूध धड़ल्ले से बिकता तीन आसान टिप्स से घर पर ही पहचानें नकली दूध

Life Style लाइफ स्टाइल : दूध हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. शराब पीने से हमारे शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं। इसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो आपकी हड्डियों और दिमाग को मजबूत बनाता है। लेकिन सोचिए यही दूध आपकी सेहत का दुश्मन बन जाए. दरअसल, आजकल बाजार में नकली दूध धड़ल्ले से बिक रहा है. आज दूध में पानी और सफाई उत्पाद मिलाये जाते हैं। यह दूध धोखाधड़ी दूध उत्पादकों द्वारा कीमत कम करने और मुनाफा बढ़ाने के लिए की जाती है। न केवल दूध में, बल्कि अन्य खाद्य पदार्थों में भी धीरे-धीरे विदेशी पदार्थों का संक्रमण होने लगता है। नकली दूध के सेवन से लोगों की सेहत खराब हो जाती है. यह बहुत जरूरी है कि लोग गद्दारों के प्रति सचेत रहें. आपको बता दें, आप घर बैठे ही पता लगा सकते हैं कि जो दूध आप पी रहे हैं वह असली है या नकली। अब कृपया मुझे बताएं कि नकली दूध को कैसे पहचाना जाए।

दूध में पानी मिलाएं: पॉलिश किए हुए ग्रेडिएंट में दूध की एक बूंद डालें। जब दूध शुद्ध होता है, तो वह रुक जाता है या धीरे-धीरे बहता है, जिससे सफेद दाग रह जाता है। वहीं अगर आप दूध को पानी में मिला दें तो वह बिना किसी प्रभाव के तुरंत बह जाता है।

दूध में डिटर्जेंट मिलाना: 5-10 मिलीलीटर दूध के नमूने में उतनी ही मात्रा में पानी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। डिटर्जेंट और दूध मिलाने से गाढ़ा झाग बनता है। वहीं, शुद्ध दूध मिलाने पर झाग की बहुत पतली परत बनाता है।

दूध में स्टार्च का संदूषण: 2-3 मिलीलीटर दूध को 5 मिलीलीटर पानी में उबालें। ठंडा होने पर इसमें 2-3 बूंदें आयोडीन टिंचर की डालें। अगर दूध में नीला रंग आ जाए तो इसका मतलब है कि उसमें स्टार्च है।