पापड़ करी रेसिपी के बारे में: साधारण सब्जियों से ब्रेक लें और तीखी पापड़ करी बनाएं

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। पापड़ करी एक स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे आप लंच या डिनर में सर्व कर सकते हैं. चपाती या चावल के साथ परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। पापड़ की कुरकुरी बनावट और मसालेदार करी इसके स्वाद को और भी बढ़ा देती है। इस रेसिपी में आप तले हुए पापड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं. स्वादिष्ट पापड़ करी रायता के साथ परोसें। आइए जानें इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने की विधि।

पापड़ करी बनाने के लिए सामग्री

6 पापड़

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 मध्यम टमाटर

1 इंच अदरक

आवश्यकता अनुसार नमक

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च

1/2 कप आलू

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

1/2 छोटा चम्मच पिसी चीनी

6 बड़े चम्मच सरसों का तेल

पापड़ करी बनाने की विधि

एक पैन में तेल गर्म करें।

पापड़ को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। इसे एक प्लेट में निकाल लें।

उसी तेल में जीरा डालें और एक मिनट के लिए भूनें।

आलू के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

टमाटर और अदरक का पेस्ट बना लें। पेस्ट को पैन में डालें।

सब कुछ मिलाएं और धनिया पाउडर डालें।

अपनी आवश्यकता के अनुसार नमक और पानी डालें। आप करी को कितना पतला बनाना चाहते हैं, उसके अनुसार पानी डालें।

आखिर में पापड़ डालें।

इस करी को चावल या पोली के साथ परोसें.

आप चाहें तो कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल सकते हैं।

आखिर में धनिया डालना न भूलें।