एक चम्मच देसी गाय का घी और गर्म पानी, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान

गाय के दूध के मक्खन का उपयोग करके घी या स्पष्ट मक्खन बनाया जाता है, जिसे फिर से कम गर्मी के साथ तब तक उपचारित किया जाता है जब तक कि पानी मक्खन से वाष्पित न हो जाए, इस प्रकार केवल दूध के ठोस पदार्थ रह जाते हैं। इन दूध के ठोस पदार्थों को स्किम्ड या छलनी कर दिया जाता है और जो बचता है वह केवल मक्खन या घी होता है। मानक स्पष्ट मक्खन की तुलना में घी में अधिक पोषक तत्व होते हैं क्योंकि इसे कम गर्मी के साथ संसाधित किया जाता है।

घी को गर्म पानी के साथ लेने से पाचन तंत्र को चिकना बनाने में मदद मिलती है क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है जो प्राकृतिक रेचक के रूप में काम करते हैं। यह आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए भी उपयोगी है और यह शरीर से कचरे को आसानी से हटाने में सहायता करता है, पाचन प्रतिक्रिया को और बेहतर बनाता है।

घी कैल्शियम और अमीनो एसिड से भरपूर होता है, जो हड्डी को मजबूत बनाने के साथ-साथ दांतों के स्वास्थ्य में भी मदद करता है।

जब आप सुबह देसी गाय के घी का सेवन करते हैं, तो यह ऊतकों को पोषण प्रदान करता है, स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है और मजबूत जोड़ों को बनाने में भी मदद करता है, एक चिकनी मल त्याग के लिए आंत की परत को चिकनाई देता है और यह शरीर को साफ करने में मदद कर सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि घी जैसे अच्छे वसा खाने से शरीर को कुछ आवश्यक विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने में मदद मिल सकती है। विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा का समृद्ध स्रोत होने के कारण, घी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

चमकती त्वचा के साथ-साथ स्वस्थ बाल सेल हीलिंग के साथ-साथ कायाकल्प में भी मदद करते हैं। यह भीतर से स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए एक प्राकृतिक मॉइस्चराइजर के रूप में कार्य करता है। यह घुंघराले, रूखे बालों के लिए बेहतरीन कंडीशनर है।

अपने सिस्टम को बूस्ट करें: अपने दिन की शुरुआत घी और गर्म पानी से करना आपके पाचन तंत्र के लिए अद्भुत काम कर सकता है और आपके शरीर को साफ कर सकता है। यह आंतों के मार्ग को साफ करता है जिससे मल त्याग में आसानी होती है और कब्ज कम होता है।

संयुक्त स्नेहन: यह हड्डी के जोड़ों में स्नेहन को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो लचीलेपन में सुधार करने में मदद करता है।

वजन कम करना: घी आवश्यक अमीनो एसिड से भरा होता है जो वजन प्रबंधन में मदद करता है। यह सुरक्षा प्रदान करता है और लालसा को रोकने में मदद करता है।

अच्छा ब्लड सर्कुलेशन: यह शरीर में मुक्त कणों के संचय को कम करने में मदद करता है, जो धमनियों को मोटा होने से रोकने में मदद करता है। इस प्रकार, यह शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है।

खराब कोलेस्ट्रॉल कम करता है: घी ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। यह सिस्टम से खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल के स्तर को सुधारने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

लैक्टोज असहिष्णु के लिए वरदान: घी लैक्टोज असहिष्णुता के लिए भी अच्छा है। यह लैक्टोज मुक्त है क्योंकि दूध के ठोस पदार्थ हटा दिए जाते हैं और यह बाकी पोषक तत्वों को बरकरार रखता है जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि घी के उपयोग को संयम से और कभी-कभी अपने नियमित आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। जो लोग अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त हैं या डिस्लिपिडेमिया, फैटी लीवर, हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं और जो लोग कोलेसिस्टेक्टोमी (पित्ताशय हटाने की सर्जरी) से गुजर चुके हैं, उन्हें अपने स्वास्थ्य विशेषज्ञों से परामर्श करने के बाद ध्यान से घी शामिल करना चाहिए। सक्रिय जीवनशैली वाले एक स्वस्थ व्यक्ति के दैनिक आहार में एक से दो चम्मच घी हो सकता है।

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CREDIT NEWS: thehansindia