Life Style : दोनों सब्जियों की तीखी चटनी जरूर बनानी चाहिए

Life Style लाइफ स्टाइल : भारत में चटनी अक्सर भोजन के साथ परोसी जाती है। कुछ लोगों को चटनी इतनी पसंद होती है कि उन्हें चटनी के बिना खाना अधूरा लगता है। हरे धनिये की चटनी भारत में सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली चटनी में से एक है। लेकिन अगर आप धनिये की चटनी खाकर थक गए हैं तो आपको टमाटर लहसुन की चटनी बनानी चाहिए. कृपया मुझे बताएं कि टमाटर लहसुन की चटनी कैसे बनाई जाती है।

लहसुन टमाटर की तीखी चटनी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटरों को धोकर आधा काट लीजिए. - फिर प्याज को छीलकर आधा कर लें.

पैन में तेल गर्म करके टमाटर भून लें. - फिर पैन में कटा हुआ प्याज और छिला हुआ लहसुन अच्छे से भून लें.

जब आप सब कुछ भून लें और यह ठंडा हो जाए, तो आपको टमाटरों को छीलकर काट लेना है।

अब ब्लेंडर में टमाटर, प्याज और लहसुन के साथ नमक, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालें.

सभी चीजों को अच्छी तरह पीस लें। टमाटर और लहसुन की चटनी तैयार है. अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद है तो पहले हरी मिर्च को भून लें और फिर इसे ब्लेंडर में सभी मसालों के साथ काट लें. टमाटर लहसुन की चटनी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद होती है. इस चटनी को बनाने में ज्यादा कच्चे माल और समय की जरूरत नहीं होती है. मेरा विश्वास करें, एक बार जब आप इस चटनी को आज़माएंगे, तो आप इस रेसिपी को अपने पसंदीदा व्यंजनों की सूची में डाल देंगे।